Яйца — полезный и питательный продукт для завтрака, который является отличным источником витаминов A, D и B12, а также белка. Но если вы склонны запивать все съеденное кофе или крепким чаем, то у нас плохие новости.
По мнению экспертов по питанию, хотя с точки зрения вкуса это "сочетание мечты", вы не получаете всей пользы от питательных веществ, содержащихся в яйцах. Диетолог Прия Бансал, магистр диетологии, ранее работавшая в больницах Аполло в Дели, объяснила: «Яйца и кофе имеют свои особые преимущества, и их можно употреблять, как часть сбалансированного завтрака. Яйца — это источник белка, полезных жиров, витаминов и минералов. Кофе известен высоким содержанием кофеина, который оказывает стимулирующий эффект».
Однако когда они сочетаются, Бансал предупредила, что в "игру вступают" несколько факторов, которые могут привести к потенциальным побочным эффектам у некоторых людей. Например когда яйца и кофе или чай употребляются вместе, усвоение основных питательных веществ может быть затруднено.
По словам Бансал, кофе содержит соединения, называемые дубильными веществами и полифенолами, которые могут блокировать усвоение железа и кальция, содержащихся в яйцах. Это подтверждают эксперты по питанию из Prepped Pots, которые советуют не пить кофе или чай в течение как минимум часа после употребления яиц, сообщает Huffington Post.
Кроме того и яйца, и кофе обладают мочегонными свойствами, а это может привести к обезвоживанию организма. Вам следует обязательно пить больше воды. Наконец, Бансал отмечает, что кофе способен препятствовать всасыванию некоторых лекарств, включая антибиотики и антациды, что снижает их эффективность.
