Является ли это еще одним греческим парадоксом, результатом структурных проблем греческого рынка или же многочисленных и разнообразных перекосов, которые все еще существуют на протяжении всей цепочки производства, распределения и маркетинга, от полей до прилавков? Эксперты указывают на наличие таких проблем, как небольшой размер рынка, высокая зависимость от импортного сырья и вторичных материалов. Но даже транзакции (система оплаты) между производителями-поставщиками и розничными торговцами в итоге тоже превращаются в проблему.
По данным Евростата, цены на продукты питания в Греции в декабре 2022 года выросли на 15,6% в годовом исчислении, что ниже среднего показателя по Европейскому союзу (18,2%) и ниже уровня богатых стран, таких как Германия, но и стран с аналогичными характеристиками (например, Португалии).
В первую очередь отмечается, что до июня 2022 года продовольственная инфляция в Греции была выше, чем в среднем по Европе. Тот факт, что с апреля у нас двузначная и постоянно растущая продовольственная инфляция, не может не вводить в ступор потребителей, особенно в стране, где покупательная способность является одной из самых низких в ЕС.
По данным Евростата (сравнения изменений цен на основные продукты питания за последний год) выявляются высокие изменения цен, выше, чем в среднем по Европе, на продукты, которыми Греция обеспечивает себя и даже экспортирует. Типичным примером является йогурт, цена которого в прошлом году выросла на 26,6% в Греции по сравнению с ростом на 23,6% в ЕС. Напомним, по данным, обнародованным самим Минразвития на 20 декабря 2022 года, в Греции коровий йогурт (упаковка 200 г) продается по 1,30 евро, в Испании — 0,90 евро, а в Португалии — 1 евро.
Кроме того, по данным Евростата, баранина и козлятина в Греции стали дороже, чем в других странах Южной Европы, в частности, на 10,10% в Греции по сравнению с 2,3% в Испании, 8,3% в Португалии и 9% в Италии. Фактически в мае годовой рост цен в Греции составил 22,6% (по сравнению с 14,6% в ЕС).
Более значительный рост цен по сравнению с Испанией и Италией был зафиксирован на сыры (25,2% в Греции против 22,10% в Испании и 17,50% в Италии), при этом средний показатель по Европе составил 26,90%.
