Издание CNN Греция пишет, что увеличивалась стоимость продуктов питания, на которые повлиял продолжающийся рост мировых цен на кофе и какао, а также на производство которых влияет изменение климата.
Согласно декабрьским результатам ежемесячного опроса ΙΕΛΚΑ на организованном розничном рынке, девять категорий, которые продолжают движение вверх, от 0,24% до 4,5%, касаются продуктов питания. Однако 10 категорий продуктов питания демонстрируют снижение цен: от 0,13% до 4,74%.
На протяжении 12 месяцев 2024 года 12 из 23 общих категорий продемонстрировали средний рост, а 11 – снижение. И в данном случае вверх поднялись категории продуктов питания.
На первом месте в списке повышения цен за последний месяц 2024 года, по тем же данным, оказались шоколад, печенье и кондитерские изделия (+4,5%). Причиной стал скачок международной цены на какао на фоне неопределенности из-за низкого урожая в Кот-д'Ивуаре и Гане, на которые приходится примерно 2/3 мирового производства.
Динамика цен в месячном исчислении демонстрировала движение вверх во все месяцы 2024 года, причем наибольший рост наблюдался в январе 2024 года (7,08%). В среднем за 12 месяцев зарегистрированный рост составил 4,76% по сравнению с данными 2023 года.
На полках супермаркетов за 12 месяцев 2024 года цены в категории «Блюда для завтрака и напитки», на которую влияет какао, зафиксировали рост в среднем на 1,65%. За исключением ноября (-2,67%) и декабря (-0,66%), эта категория практически во все месяцы года двигалась вверх.
Не отстает от какао и кофе, следуя аналогичной иенденции. Однако кофе как продукт, по всей видимости, будет вызывать у нас большую озабоченность и в 2025 году, отметил в эфире CNN Греция президент Греческой кофейной ассоциации Тасос Ягоглу.
Рост цен на свежую рыбу и морепродукты в супермаркетах составил 4,44%, тогда как на уровне 12 месяцев эта категория показала увеличение на 5,94%. Самый высокий рост за год зафиксирован в октябре и составил 11,31%. Увеличение потребления рыбы и морепродуктов, по данным ΙΕΛΚΑ, объясняется продолжительной жарой – еще одним последствием изменения климата, а также тем фактом, что рыбы было недостаточно для вылова, в то время как рыбных ферм хватало лишь для вылова рыбы, удовлетворяющей спрос.
Возрастание продемонстрировала и динамика цен 2024 года на алкогольные напитки, в среднем на 3,69%. Причиной стало сокращение производства винограда во время урожая 2023 года. В декабре 2024 года рост цен на эту категорию составил порядка 3,42%.
Еще одна категория продуктов питания, которая, как ожидается, будет беспокоить нас в 2025 году, — это «вода, безалкогольные напитки, соки». Международные цены на соки (в основном апельсиновые), которые являются ключевым компонентом безалкогольных напитков, продолжают беспокоить компании этого сектора в связи с дополнительными затратами. Они несут их из-за сокращения производства в странах, которые являются основными поставщиками во всем мире.
В декабре 2024 года цены данной категории выросли на 2,59% по сравнению с соответствующим месяцем 2023 года, тогда как за 12 месяцев рост составил порядка 4,57%.
По данным ΙΕΛΚΑ, наиболее значительные сокращения цен в категориях продуктов питания в течение 2024 года зафиксированы в категориях: «яйца, масляные бульоны» (2,28%), сырные продукты (2,09%), детское питание (1,92%). В декабре 2024 года падение цен в этих категориях составило 4,74%.
Позитивным моментом является тот факт, что, по данным Евростата, продовольственная инфляция в нашей стране в декабре 2024 года впервые после трех лет интенсивного инфляционного давления оказалась отрицательной и составила -0,2%. Министр развития Такис Теодорикакос заявил, что «при наличии плана и упорной работы мы продолжаем усилия по деэскалации цен».
