Бараньи ребрышки (παϊδάκια) в Афинах. Всего этих трех слов достаточно, чтобы активизировать слюнные железы и направить интерес во вполне конкретное кулинарное русло. Тема всегда броская и субъективная. Так или иначе, Athens предлагает множество удивительных мест, где можно насладиться нежными сочными ребрышками, приготовленными до совершенства.
От небольших таверн в укромных улочках Плаки до современных ресторанов в Колонаки каждый кулинарный уголок Афин предлагает свою уникальную интерпретацию этого блюда. Вкусные маринады, ароматные специи и тайные рецепты делают каждое место особенным.
Неважно, предпочтете ли вы традиционный греческий стиль приготовления или что-то с современным международным акцентом, Афины обещают впечатляющее гастрономическое приключение, которое оставит вас в восторге и мечтающим вернуться за добавкой.
Итак, вот они, лидеры рейтинга:
1. Ребрышки у Манари (Παϊδάκια στο Manari)
В «Манари» кинематографическая обстановка, отличные блюда, рагу и, конечно же, бараньи ребрышки: нежные, сочные. Именно то, что вам нужно.
Манари, тел. 215-2153804
2. Ребрышки у Аоритиса (Παϊδάκια στον Αορίτη)
Заведение Сифи Мануселиса, Вайо Коромиласа, Бабиса Казанаса, Димитриса Психиу и Гиоргоса Фунтулакиса, расположенное на улице Меандру, уже давно превратилось в традиционную таверну. Посетив ее, вы отдаете дань уважения одним из лучших афинских поваров, виртуозно готовящих пайдакя. Аппетитные ребрышки, приготовленные из "молочного ягненка", имеют непередаваемый вкус и мастерски приготовлены.
Μαιάνδρου 15, Ιλίσια
Τηλέφωνο: 210 7255699
Ωράριο: Ανοιχτά Τρίτη - Παρασκευή από τις 17.00, Σάββατο από τις 13.00, Κυριακή 13.00-20.00
Κόστος: Γύρω στα 30 ευρώ χωρίς ποτό.
3. Ребрышки в "Кутуки Марафонити" (Παϊδάκια στο Κουτούκι του Μαραθωνίτη)
Уютное старое заведение, расположенное у подножья горы Имитос, с деревянными подмостками, архаичной мозаикой и бочками с вином на заднем плане в качестве "дизайна" помещения обеденного зала, поедназначено для заядлых гурманов. Отведайте тзатзики и домашнюю колбасу. А вот что касается бараньих ребрышек, ответ один: "Пальчики оближешь"!
Υμηττού και Βίνκελμαν 3
Τηλέφωνο: 210-70.17.404
Ωράριο: Δευτέρα-Σάββατο: 20.00-00.00, Κυριακή: 14.00-19.00
Κόστος: 15-18 ευρώ/άτομο χωρίς τα ποτά.
4. Ребрышки в "Черной Кошке" (Παϊδάκια στον Μαύρο Γάτο)
Картины, созданные в 60-х годах художником Дорисом Папагеоргиу, украшают стены таверны. Таким образом мастер кисти расплачивался за еду, которую частенько вкушал здесь. Вместе со столами, покрытыми скатертями в традиционную красно-белую клетку, атмосфера заведения представляет собой культовую сцену "погребка". Историческая таверна, открытая в Паграти в далеких 60-х годах, и по сей день привлекает посетителей-завсегдатаев. Основная тому причина — бараньи ребрышки, которые всегда "на высоте".
