fbpx

EN UA GR DE ES

Menu
Login

Шафран: Греческое золото

Шафран: Греческое золото
Греция является первой среди стран Европы по производству шафрана, наша страна динамично присутствует на международном рынке этой самой дорогой в мире пряности, дороговизна которой определяется тем, что для того, чтобы набрать 1 кг сухих рылец цветка, необходимо собрать около 150000 цветков крокуса.

Хотя большее по объему производство шафрана принадлежит Ирану, высокое качество греческого шафрана создало ему славу лучшего в мире.

Характерно, что согласно международной признанной процедуре ISO (3632 TS) оценки качества, основанной на оценке концентраций кроцина, пикрокроцина и шафранала, шафран из области Козани обладает цветовой мощностью на 66 баллов выше, чем установленный международный стандарт, что ставит греческий шафран на высшую ступень качества.

По словам генерального директора компании «Продукция Шафрана Козани» Ангелос Маркоса, их продукция продается в 2500 торговых точках в Греции и в 23 странах за рубежом. Среди таких стран Кувейт, Катар, Бахрейн, Объединенные Арабские Эмираты, Австралия, Япония, Гонконг, Америка и Канада.

В Европе страны, в которые «путешествует» продукция их шафрана Козани это Кипр, Англия Германия, Испания, Болгария, Дания, Польша, Чехия, Швейцария, Франция, Бельгия, Нидерланды, Россия и Словения.

«Мы постоянно развиваемся и ищем новые рынки сбыта во всем мире, которые бы соответствовали профилю продукции и имели соответствующую распределительную сеть», говорит господин Маркос, добавляя, что среди их клиентов аптеки, магазины с биологическими и органическими продуктами, магазины деликатесов,, гастрономы, рестораны, гостиницы, кафе и СПА-центры.

Шафран получил всемирную славу благодаря терапевтическим свойствам для человека и, главным образом, своим антиоксидантным свойствам. Тем не менее, в традиционной медицине среди полезных свойств шафрана также перечисляются антисептическое, спазмолитическое действие, облегчение пищеварения, а новейшие исследования показали, что в нем содержатся также вещества с сильными антиоксидантными свойствами, которые защищают от свободных радикалов.

Полезные свойства шафрана были известны с древнейших времен. В частности, Гиппократ рекомендовал его для заживления ран и болезней, а Клеопатра использовала его в косметике.  

шафран

Хорошо известен шафран и как источник пищевого красителя уникального яркого цвета, применявшийся для украшения стен и фресок.

Согласно греческой мифологии, Крокус был другом бога Гермеса. Однажды, когда два друга играли, бросая диск, Гермес случайно попал Крокусу по голове и убил его. На этом месте вырос цветок, а капли крови несчастного Крокуса, попавшие на центр цветка, сделали этот цветок особенным. С тех пор цветок назван в честь Крокуса.

Культивирование шафрана в Греции началось примерно 3000 лет назад, во времена минойского Крита, где этот красивый цветок был символом Великой Матери-Природы. Сегодня шафран культивируется и выращивается под солнцем Македонии в области Козани, которая включает в себя множество мелких деревень.


newsbomb.gr

Читайте Русские Афины в Google News (нажать 'Подписаться')

Афинские Новости просят вашей поддержки!

Уважаемые читатели, до начала военных действий в Украине наше издание существовало в основном за счет рекламы, в основном от Google. Однако из-за войны в Украине и санкций, введенных против России,  Google  отключил монетизацию для пользователей из РФ, в результате чего мы потеряли более 50% доходов, что поставило нас в довольно сложную ситуацию. 


Просим по возможности пожертвовать нашему изданию любую посильную для вас сумму.

Для этого мы создали специальный аккаунт в PayPal.

Оплатить подписку можно по QR code:

preview

Или нажав на эту кнопку:

Подписаться

Для жителей РФ, где недоступен PAYPAL мы предлагаем оформить оплату через Юмани (можно пополнить через Сбербанк / любые карты РФ / Счет телефона Билайн, МТС, Tele2)

 

Также вы можете перевести свои пожертвования на наши банковские счета указанием в назначении платежа "Οικονομική βοήθεια"(Financial help)

  • Eurobank: - 0026.0200.430106055945  (IBAN GR3802602000000430106055945 SWIFT EFGBGRAA)
  • Εθνική Τράπεζα της Ελλάδος-155677059-24 (IBAN GR6701101550000015567705924 swift trapesas bic ethngraa)
  • Τράπεζα Πειραιώς - 5126-035164-032  (IBAN GR8201721260005126035164032 PIRBGRAA)

Учитывая, что греческие банки берут комиссию в размере 3,5 евро, за перевод с других банков, пожалуйста не перечисляйте из других банков сумму меньше 3,5 евро, иначе она пойдет в минус.

Спасибо за помощь. 

.
 
Подробнее
⇑ Свернуть

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
В связи с массовыми нарушениями правил, все комментарии премодерируются.
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта

Наш веб-сайт стал возможен благодаря показу онлайн-рекламы нашим посетителям.
Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы.