Рецепт вкусного пышного пирога с апельсинами и грецкими орехами. Я уверена, что вы сделаете двойную порцию. Пирог с апельсинами съедается моментально! Он пышный, ароматный и жёлтый, как солнышко! И совсем необязательно его готовить только в пост.
РЕЦЕПТ
Форма 22-24 см.
- 2 апельсина
- цедра 2-х апельсинов
- 250 мл. апельсинового сока
- 150 гр. сахара
- щепотка соли
- 100 мл. растительного масла
- 1\2 ч. ложки соды
- 100 гр. изюма
- 300 гр. муки
- 50 гр. грецких орехов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Моем хорошенько апельсины и снимаем цедру, только оранжевую часть (белая часть горчит).
- Филируем 1-2 апельсина, в зависимости от их размера.
- В миску добавляем апельсиновый сок (можно свежий или покупной), сахар, соль, растительное масло, цедру, гасим соду в соке.
- Добавляем промытый изюм, вводим муку. Замешиваем тесто. Оно не должно быть очень густым.
- Застилаем форму бумагой для выпечки и перекладываем тесто, распределяем и разравниваем.
- Сверху кладём дольки апельсинов, не очень плотно, чтобы оставалось свободное место, - там мы добавим грецкие орехи, которые крупно измельчим.
- Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут.
- Извлекаем из формы, даём остыть и нарезаем на кусочки. Пирог не получается очень высоким, но тем не менее он очень мягкий и пышный. И конечно же, супер вкусный, очень рекомендую!
Приятного чаепития!
Не забудьте посмотреть видео
