Прогнозы относятся к вегетационному периоду, который не будет нарушен неожиданными погодными явлениями
Спустя сто дней после первых оценок мирового производства оливкового масла нового урожая 2024/25 года и анализа полученных данных, компания 4E пришла к выводу, что, несмотря на пересмотр объемов производства в некоторых странах-производителях масла, основная картина испанского и мирового производства останется в прежних рамках. Предполагаемый объем производства оливкового масла для урожая 2024-25 годов (количество в тысячах тонн):
- Испания 1 300 - 1 500
- Турция 300 - 320
- Греция 230 - 290 (250)
- Тунис 260 - 280
- Италия 180 - 200
- Португалия 160 - 180
- Марокко 110 - 140
- Сирия 90 - 100
- Другие страны 550 - 650
- Предполагаемое мировое производство 3000 - 3200.
Как колебалось производство в предыдущие годы
Приведенные выше цифры для сезона этого года означают, что после трех лет засухи и неблагоприятных погодных условий мировое производство, как ожидается, - если не произойдет катастрофического потрясения в последнюю минуту, вернется к нормальному уровню. Цены упадут до €5-5,5/кг на оптовом рынке.
Поэтому логично предположить, что цены на сырье (оптовые, вне рабочего резервуара) будут снижаться, особенно по мере пополнения резервуаров на фабриках, в торговле и в сфере стандартизации после декабря 2024 года.
Цена производителя в диапазоне €5-5,5/кг для экстра-вирджин среднего качества может считаться «разумной» при вышеуказанных обстоятельствах. Например цена производителя (танкер у дверей завода) начиналась от 9 евро за килограмм, а продавалась по 7-7,5 евро за килограмм.
Какую роль будет играть потребление
Однако ожидается, что главным определяющим фактором будет потребление. В последние два маркетинговых периода резкий рост цен на оливковое масло привел к тому, что значительная часть потребления оливкового масла, от 30 до 40%, «перекочевала» в конкурирующие семенные масла или даже ограничилась различными видами использования как в массовом, так и в домашнем питании.
Большая «авантюра» для оливкового масла заключается в том, чтобы как можно быстрее восстановить это потребление. В противном случае дисбаланс с избытком предложения будет оказывать понижательное давление на цены производителей. Поэтому снижение цен на полках розничных сетей, а также действия по стимулированию потребления жизненно важны для равновесия всего сектора и в интересах производителей оливок.
На долю оливкового масла приходится менее 1,5% мирового производства и потребления масел и жиров. Поэтому сотрудничество между всеми странами-производителями, участниками производственно-сбытовой цепочки и учеными является жизненно важным.
Ранее сообщалось, что представитель правительства Павлос Маринакис объявил, что снижение НДС на оливковое масло "фейк ньюс". По словам Маринакиса, сообщения в прессе не соответствуют действительности. Представитель правительства на брифинге политических редакторов категорически заявил, что "НДС на оливковое масло не снизится". Как отметил чиновник, проведена серия интервенций в ценах на продукцию, но сообщения о том, что правительство хочет снизить НДС не соответствуют действительности.
