В новом исследовании ученые обнаружили, что каждый год газовые плиты становятся причиной преждевременной смерти 40 000 европейцев. Они являются источником вредных веществ, поражающих легкие и сердце, рассказывает The Guardian. Исследование проводили ученые под руководством Европейского альянса общественного здоровья (EPHA) в странах ЕС и Великобритании.
Как выяснилось, газовыми плитами оснащена треть домов в Европейском союзе и 54% в Великобритании. В Венгрии, Румынии, Италии и Нидерландах их доля составляет более 60%.
Во время приготовления пищи плиты на природном газе выделяют диоксид азота, губительно влияющий на дыхательные пути. Речь идет и о диоксиде углерода, связанном с изменениями климата. Ведущий автор исследования Хуана Мария Дельгадо-Саборит заявила:
"Масштабы проблемы намного больше, чем мы думали".
Ученые определили, что более 36 тысяч человек в Евросоюзе и 3,9 тысяч в Великобритании преждевременно умирают из-за губительного влияния газовых плит. Это количество, по словам исследователей, может быть еще больше, ведь ученые не учитывали влияние на здоровье угарного газа, который образуется при недостатке кислорода в помещении, и бензола, выделяемого во время горения.
Оказалось, что использование газовой плиты сокращает жизнь человека почти на два года. Лишь частично можно защитить себя от испарений во время приготовления пищи с помощью открытых окон и включенной вытяжки.
В некоторых странах, как, например, в Украине при отключении электричества, люди используют газовые плиты не только для приготовления пищи, но и для обогрева помещения. Но это еще опаснее. Ведь в подобных случаях обычно закрывают окна, включают конфорки и духовой шкаф. Таким образом свежий воздух не поступает, газ горит, и существует риск выделения угарного газа.
Очень важно периодически проветривать помещение, где работают газовые плиты. Также исследование показало, что газовые плиты выделяют токсический газ, который может провоцировать бронхиальную астму у детей. Кроме того следует обращать внимание на цвет пламени:
