Хрустящие листья салата айсберг прекрасно дополняются сладостью сочного яблока и пикантностью голубого сыра. Этот салат не только порадует вас своим ярким и насыщенным вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно непременно станет одним из ваших любимых!
На 4 порции потребуется:
- 2 кочана салата айсберг (китайская капуста)
- 1 кислое яблоко
- 1 морковь
- 2 столовые ложки светлого изюма
- 2 столовые ложки орехов
- 100 г стружки голубого сыра.
Для заправки из голубого сыра
- 150 г голубого сыра
- 1 столовая ложка майонеза
- 1/4 стакана кефира или йогурта
- 3-4 капли уксуса
- 1/3 чайной ложки тертого чеснока
- Свежемолотый перец
- Немного нарезанного чеснока.
Приготовление
1. Заправка
Раскрошите голубой сыр в миску. Положите все оставшиеся ингредиенты. Разомните их вилкой или пюрируйте в блендере для более бархатистого вкуса. Оставьте заправку в холодильнике, чтобы она застыла.
2. Салат
Нарежьте хрустящий айсберг крупными кусочками. Положите в миску. Добавьте тонко нарезанное яблоко, натертую на крупной терке морковь и изюм. Полейте половиной заправки и перемешайте.
3. Украшение готового блюда
Выложите салат «Айсберг» на тарелку. Полейте остатком заправки и посыпьте грецкими орехами и тертым голубым сыром.
