И, наверное, не зря. Единственный минус - это запах чеснока, которым шедро сдобрено блюдо. Как быть? Отказаться от любимого блюда? Отнюдь! Есть один верный способ, который подсказал мне один местный грек, большой любитель дзадзики и чеснока. Вот и оказалось, что на все есть свой "антидот".
Итак, чтобы отбить запах чеснока, нужно после употребления его в пищу... пожевать свежий листик βάλσαμο (Hypericum perforatum). Не пугайтесь витиеватого названия! Это всего-навсего... зверобой продырявленный.
Hypericum - зверобой - трава Святого Иоанна - трижды благословенное растение, применяющееся для облегчения боли и названное в честь возлюбленного апостола Христа, возможно потому, что он применял зверобой для лечебных целей. Однако, наверное, было бы правильнее назвать зверобой травой Святого Луки, так как апостол Лука был «возлюбленным врачом».* (* Именно так именует его апостол Павел в Послании к Колоссянам (4:14).
Итак, зверобой можно назвать самым эффективным средством для борьбы с чесночным запахом. Так как он содержит в своем составе эфирные масла, которые могут в самые короткие сроки убрать резкий запах во рту и нейтрализовать его в желудке.
Другие способы нейтрализовать запах чеснока.
- Если вам надо максимально быстро избавиться от чесночного запаха, тогда возьмите хорошо прожаренное кофейное зернышко и пожуйте его несколько минут. После этого ополосните ротовую полость обыкновенной водой и можете смело выходить на улицу.
- В случае если вы хотите, чтобы резкий аромат исчез не только во рту, а и в желудке, тогда возьмите небольшой пучок зелени (петрушки и укропа) и медленно прожуйте.
- Еще одним действенным способом являются специи. Доказано если пожевать корицу, тмин, бадьян, гвоздику или кардамон, то запах исчезнет бесследно уже через 2 минуты.
