В этот список вошли еще четыре рецепта традиционных блюд страны Средиземноморья. В соответствующем списке 8-е место занимает клефтико, 11-е - цигаристо, 21-е - баранина с картошкой в духовке и 22-е - антикристо. Антикристо - блюдо, которое готовят в Греции особенно тщательно, в итоге получается настоящее яство.
Другие вышеперечисленные блюда - клефтико и баранину с картошкой - вполне можно приготовить дома.
Ребра - употребляемая в пищу часть туши барана (овцы). Отличается наличием пленок и повышенным содержанием жировых тканей. Употребляется в пищу в тушеном, отварном, реже в жареном виде. В 100 граммах бараньих ребер содержится около 372 ккал. Химический состав бараньих ребер отличается повышенным содержанием белков, жиров, витаминов (B3, B4, B5, B9, B12, K), макроэлементов (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).
