В нее входят лучшие элементы средиземноморской и диеты DASH, которые направлены на защиту мозга от старения, говорится в опубликованных в журнале Neurology результатах исследования.
Издание IFL Science рассказывает, что витамины, каротиноиды и флавоноиды, содержащиеся в продуктах этой диеты, уменьшают окислительный стресс и воспаление. Ученые убеждены, что это может защищать когнитивные функции.
Название диеты MIND расшифровывается как Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (средиземноморское-DASH вмешательство для нейродегенеративной задержки). Основу ее составляют:
- овощи - шпинат, капуста кейл и листовая капуста,
- цельнозерновые продукты,
- оливковое масло,
- птица и рыба,
- бобовые,
- орехи.
Особое внимание уделяется ягодам – их рекомендуется употреблять чаще, чем другие фрукты. Также важно есть рыбу, по меньшей мере раз в неделю, и птицу - дважды в неделю или чаще.
Ученые советуют ограничить употребление красного мяса до четырех раз в неделю, а сладости – до пяти раз. Сыр, жареные блюда и сливочное масло следует употреблять минимально. Автор исследования доктор Рассел П. Сойер из Университета Цинциннати отмечает:
"С ростом количества людей, страдающих деменцией, критически важно находить способы замедлить или предотвратить развитие когнитивных нарушений".
В исследовании приняли участие более 14 тысяч человек, средний возраст которых составил 64 года. Ученые наблюдали за ними в течение десяти лет, изучая данные об их пищевых привычках и когнитивных способностях. Участники также заполняли анкету о том, как их рацион соответствовал принципам диеты MIND.
Исследователи измеряли когнитивные и памятные способности в начале и конце исследования, сравнивая соблюдение диеты MIND со случаями когнитивных нарушений и общей динамикой когнитивного состояния, учитывая различные факторы: возраст, пол, расу, состояние здоровья, образ жизни.
Исследование показало, что женщины, соблюдавшие эту диету, имели меньший риск развития когнитивных нарушений, тогда как у мужчин такой связи не обнаружили. У людей, придерживавшихся диеты MIND, наблюдалось более медленное ухудшение когнитивных функций с возрастом. Для темнокожих участников эффект диеты был сильнее, чем для белокожего населения. Сойер заключил:
"Эти результаты требуют дальнейшего изучения, особенно в отношении различий во влиянии на мужчин и женщин, а также на различные расовые группы. Но важно, что простые изменения в питании могут реально помочь снизить или отсрочить риск когнитивных нарушений".
