Ингредиенты
400 г карамельной сгущенки;
350 мл молока;
200 г сливок для взбивания, жирность 22% и выше.
Приготовление
Разделите процесс приготовления мороженого на два этапа. Сначала приготовьте основу. Поставьте на плиту кастрюльку с молоком, добавьте сгущенку и помешивайте до ее полного растворения. Доводить до кипения не нужно. А теперь остается подождать, пока смесь полностью остынет, поэтому можно заняться другими делами.
Основной процесс приготовления происходит на втором этапе. Хорошо взбейте холодные сливки миксером до кремообразной консистенции. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте молочно-карамельную смесь.
Однородную массу разложите в небольшие формочки или пластиковую форму с широким дном. Накройте крышкой или пленкой и на 5-6 часов отправьте в морозилку. Я уверена, что результат понравится и вам, и домочадцам. Да и гостей угостить таким лакомством не стыдно.
Ранее наше издание рассказывало, как приготовить самое простое домашнее мороженое. Для него необходимы только жирные сливки (200 гр.) и сгущеное молоко (100 гр.).
