Всемирный день яйца отмечается ежегодно во вторую пятницу октября. В 2024 году этот праздник выпадает на 11 октября. Этот день был учрежден в 1996 году Международной комиссией (International Egg Commission) с целью популяризации яиц и их полезных свойств.
В этот день во многих странах мира проводятся различные мероприятия, такие как конкурсы, лекции и семинары, посвященные яйцам. Некоторые заведения общепита готовят специальное меню, удивляя посетителей разнообразием блюд из яиц.
Яйца являются универсальным продуктом питания, популярным в кулинарии всех стран и культур. Они содержат легкоусвояемый белок, множество необходимых организму питательных веществ, включая витамины и минералы, а также антиоксиданты. Недавние исследования показали, что употребление яиц не повышает уровень холестерина, поэтому одно яйцо в день вполне допустимо.
Пищевая ценность яиц неоспорима: они содержат 13 основных витаминов и минералов, а также 6 граммов белка — количество, которое большинство людей не потребляют в достаточном объеме, хотя оно является неотъемлемой частью сбалансированной диеты. Именно поэтому употребление яиц можно назвать идеальным «пакетом» здорового питания для каждого.
Как отмечает Национальная межпрофессиональная организация (EDOAPA), «яйца обладают уникальной способностью объединять семьи и людей». Они являются основным продуктом на кухнях разных стран, что позволяет людям находить общий язык и ощущать "единство". От нежного «Поцелуя Лотарингии» во Франции до суши «Тамаго» в Японии и омлетов, которые так любят в Греции, яйца играют ключевую роль в создании блюд, объединяющих людей. значимости яиц и продуктов из них.
В этом году EDOAPA вновь присоединяется к празднованию Всемирного дня яйца и приглашает вас принять участие, поделившись своим любимым блюдом из яиц в социальных сетях с хэштегом #WorldEggDay.
