Хотите улучшить свое настроение? Съешьте салат, банан, любой другой фрукт или овощ, который вы предпочитаете. Исследователи подсчитали, что с каждой дополнительной порцией свежих продуктов, которые мы едим каждый день, чувство счастья и благополучия, которое мы испытываем, увеличивается.
Что показало исследование
В опросе ученых-экспериментаторов, опубликованном в Американском журнале общественного здравоохранения (American Journal of Public Health), приняли участие более 12 000 мужчин и женщин. Разница между 0 порциями фруктов и овощей в день и 8 была эквивалентна тому, как вы себя чувствуете, когда устраиваетесь на работу, будучи безработным. Предыдущие исследования показывают, что содержащиеся в них витамины могут помочь повысить уровень серотонина, гормона хорошего самочувствия.
Какие фрукты и овощи вызывают состояние счастья
На уровень серотонина влияет потребление триптофана. Триптофан – необходимая аминокислота для его синтеза, то есть организм не может синтезировать его самостоятельно. Фрукты и овощи, богатые аминокислотой триптофан:
- Сливы
- Бананы
- Кукуруза
- Тыква.
Помимо триптофана, для синтеза серотонина организму также необходимы витамины В6, В12 и фолиевая кислота. В каких овощах и фруктах они содержатся:
- авокадо,
- апельсин
- капуста белокочанная и цветная,
- латук,
- шпинат.
