Человечество использовало розмарин (δεντρολίβανο) в различных целях с древних времен. Ароматная трава способна "зарядить организм" необходимой энергией. Она хорошо растет в теплом климате и широко используется в качестве приправы. Люди много столетий лечат проблемы со здоровьем, используя целебную силу розмарина. Вот лишь некоторые преимущества этого удивительного растения:
- Розмарин улучшает работу сердца и кровообращение. Он имеет антисклеротические свойства, снижает уровень холестерина. Исследования доказали, что это растение полезно после тяжелых болезней, особенно для пожилых людей с нарушением мозгового кровообращения. Для улучшения работы сердца и мозга рекомендуется применять розмарин так: 1 чайную ложку листьев залить 2 стаканами кипятка, настоять 30 мин в термосе, затем процедить. Принимать по 1-2 столовых ложки 3 раза в день до еды.
- Древние греки считали, что употребление розмарина полезно для улучшения качества умственной деятельности и работы мозга. Для этого вино нагревали и варили вместе с пряным растением.
- Средневековые целители активно использовали розмарин, как лекарство от многих недугов. И люди пытались защититься с помощью растения от нечистой силы.
- Многие кулинары делают на основе розмарина специальное пряное масло. Он отлично подходит для приготовления овощных салатов.
- Розмарин традиционно подают к мясу. Однако у него очень сильный вкус и аромат. Поэтому веточку специй обычно кладут в уже готовое блюдо.
- Пряность можно использовать для барбекю. Веточку кидают на угли, чтобы добиться пахучего дымка, придающего блюду неподражаемый вкус.
- Мало кто знает, что розмарин на самом деле невероятно полезный продукт. Специалисты считают, что его следует ввести в рацион тех, кто заботится о здоровье печени. Считается, что пряность даже помогает восстановить организм при циррозе печени.
