Ошибки при хранении могут привести к тому, что любимые специи потеряют свой особый аромат и насыщенный вкус. Поэтому прежде всего предусмотрите закрывающиеся упаковки - не следует держать специи в открытых пакетах.
Также нужно подобрать правильное место на кухне для этих продуктов. Проследите, чтобы рядом не было отопительных приборов, а на баночки или пакетики не попадали прямые солнечные лучи. Соль и сахар не боятся всего этого, но специи и пряности лучше держать в закрытом шкафчике.
Помните: повышенная влажность – главный враг специй. В этом случае они будут быстро слипаться и покрываться плесенью. Именно поэтому брать приправы и пряности можно лишь чистой и сухой ложкой.
