В данном направлении движется и другое исследование, дополняющее список продуктов, ухудшающих психическое здоровье, еще одной категорией продуктов питания. В частности австралийское исследование впервые установило связь между диетой с высоким содержанием ультрапереработанных продуктов и повышенным риском депрессии.
Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Affective Disorders, риск депрессии значительно возрастает среди людей, чей ежедневный рацион включает более 30% продуктов с высокой степенью переработки. Эта категория теперь включает в себя множество различных продуктов, от печенья и готовых блюд или закусок до соков и, казалось бы, более здоровых продуктов, таких как диетические газированные напитки, хлопья, некоторые фруктовые соки и йогуртовые десерты.
Доктор Мелисса Лейн, которая завершила исследование в рамках своей докторской диссертации в Центре еды и настроения Университета Дикина, в сотрудничестве с доктором Присцилой Мачадо из Института физической активности и питания (IPAN) того же университета и доцентом Эллисон Ходж из Cancer Council Victoria, изучила любые связи между потреблением продуктов с высокой степенью переработки и депрессией у более, чем 23 000 австралийцев в Мельбурнском совместном когортном исследовании.
Участники исследования изначально не получали никаких лекарств от депрессии и тревоги, и исследовательская группа наблюдала за ними, в общей сложности, 15 лет. Она пришла к выводу, что у тех, кто ел продукты с высокой степенью обработки, риск депрессии был примерно на 23% выше, чем у тех, кто их практически не употреблял в пищу.
«Даже с учетом таких факторов, как курение и более низкий уровень образования, дохода и физической активности, которые связаны с плохими результатами для здоровья, результаты показывают, что большее потребление продуктов с высокой степенью переработки связано с более высоким риском депрессии», — отмечает Др. Мелисса Лейн.
«Учитывая, что депрессия является одним из наиболее распространенных психических расстройств во всем мире и представляет собой серьезную проблему со здоровьем, влияющую на все аспекты жизни человека, мы надеемся, что это исследование поможет улучшить психическое благополучие и направить усилия на предотвращение или снижение распространенности, развития и тяжести протекания депрессии в обществе», — заключает эксперт.
