Исследовательская группа из Университета Нагоя в Японии проанализировала данные о 80 000 человек в возрасте от 35 до 69 лет. В начале исследования участники оценивали частоту потребления мелкой рыбы с помощью опросника частоты употребления пищи. За ними следили в среднем в течение девяти лет, а медицинские карты передавались на протяжении всего исследования.
Что показал опрос о потреблении мелкой рыбы
Анализ показал, что женщины, которые ели мелкую рыбу от одного до трех раз в месяц, имели на 32% меньше шансов умереть в течение девяти лет по сравнению с теми, кто ел ее редко. По словам специалистов, аналогичная тенденция наблюдалась и среди мужчин, но разница была недостаточной, чтобы быть статистически значимой.
Авторы статьи в журнале Public Health Nutrition отмечают, что полученные ими результаты свидетельствуют о том, что включение мелкой рыбы в ежедневный рацион может быть простой, но эффективной стратегией продления жизни женщин.
Защитный эффект потребления мелкой рыбы на здоровье
Доктор Чинацу Касахара, один из авторов исследования, сказала: "Предыдущие исследования выявили защитный эффект потребления рыбы на состояние здоровья, включая риск смертности. Однако лишь немногие исследования посвящены изучению влияния употребления мелкой рыбы именно на состояние здоровья».
«Мелкую рыбу легко есть всем, и ее можно есть целиком, включая голову, кости и органы, - продолжает Касахара. - Питательные и физиологически активные вещества, присущие только мелкой рыбе, могут способствовать поддержанию хорошего здоровья. Обратная связь между потреблением мелкой рыбы и риском смертности у женщин подчеркивает важность этих богатых питательными веществами продуктов в рационе людей».
«Привычка есть мелкую рыбу обычно ограничивается несколькими прибрежными или морскими странами, такими как Япония, - сказал соавтор исследования профессор Такаши Тамура. - Однако мы подозреваем, что употребление мелкой рыбы в любом месте может оказаться способом увеличить продолжительность жизни».
