Ожидается, что цены поднимутся еще выше, поскольку с сентября произойдет их огромный рост на предметы первой необходимости. Оптовая цена муки выросла еще на 10%. Таким образом это увеличение вызовет рост стоимости хлебобулочных изделий. Что произойдет уже этой осенью, отмечают эксперты.
https://rua.gr/news/bissecon/56886-goryachij-khleb-muka-podorozhala-na-7-10.html
Пекарни не в состоянии уравнять (поглотить) рост себестоимости производства. Кроме того происходит сокращение потребления хлеба. Фактически пекари предупреждают, что если не продолжить повышение цен, то будут вынуждены ввести «блокаут».
Также сообщается о большем росте количества крупных мукомольных заводов, а "семейные пекарни" закрываются сплошь и рядом. Недавно поставщики сырья проинформировали Федерацию пекарей о предстоящем повышении цен на муку на 7-10%.
В хлебопекарной отрасли данное решение считают неоправданным и поспешным, учитывая то, что имеются запасы муки по прежней цене.
