Две закадычные подруги и предприниматели решили создать пространство, которое будет радовать не только веганов, но и всех остальных. Дамы стремились предложить вкусы, способные удовлетворить даже самых взыскательных гурманов. Таким образом булочная Holy Llama стала местом, где каждый найдет что-то для себя, наслаждаясь многообразием и качеством предлагаемых блюд и кулинарных изделий.
С самого первого дня после открытия Holy Llama завоевала сердца афинян, и ее успех привел к созданию второго, более крупного магазина в центре города на улице Никис, недалеко от Синтагмы. Это пространство, где сочетаются современность и естественность аутентичной атмосферы. Здесь гости могут насладиться не только свежеиспеченными круассанами и ромовой бабкой, но и вкусными блюдами для позднего завтрака, такими как блинчики и прочее (pancakes, avo-toasts, french toasts). И конечно же тут подают один из лучших кофе в городе.
Успех Holy Llama обусловлен качеством продукции и философией бизнеса: использование свежих качественных ингредиентов, отсутствие продуктов животного происхождения и настоящее искусство выпечки, которое дарит настоящее наслаждение вкусом. Все блюда созданы таким образом, чтобы их могли оценить как веганы, так и те, кто просто ищет что-то особенное и вкусное в своей повседневной жизни.
Круассаны, бабка, пироги и булочки выпекаются ежедневно, всегда с учетом сезонности ингредиентов. Фисташковый бублик и краффин — одни из самых популярных вариантов выпечки, которые обязательно стоит попробовать.
Holy Llama также предлагает разнообразные блюда для поздних завтраков и легких обедов. Каждое блюдо приготовлено из полезных растительных ингредиентов и адаптировано к лучшим сезонным продуктам.
В меню можно найти множество свежих и вкусных вариантов как сладких, так и пресных (пикантных) поздних завтраков. Среди наших фаворитов — сэндвич с яичным салатом, тофу и укропом, который сочетает в себе свежесть зелени и нежную текстуру сыра, создавая восхитительный вкус. Сэндвич с хумусом из свеклы, с его бархатистым и насыщенным цветом, а также маринованным луком и авокадо обладает непередаваемым пикантным вкусом. Эти два уникальных сэндвича сочетают в себе креативность и свежий овощной вкус.
Очень хорош в Holy Llama и Pain Suisse (штрудель). Наполненный официальным фруктом осени — яблоком, он идеально сочетается с ароматной цейлонской корицей, миндальным кремом и насыщенным кремом-патисьером. Этот специальный рецепт предлагает идеальный баланс сладкого и пряного вкуса, передавая дух осени в каждом кусочке. Десерт, сочетающий традиции с обновленной версией на растительной основе, обязательно стоит попробовать!
Если вы просто испытываете тягу к сладкому, то классический вариант — это традиционная булочка с корицей. Она сочная и воздушная, а также полна ароматов, пробуждающих чувства. Этот шедевр — один из новых «безотходных» продуктов Holy Llama, сочетающий вкус и экологичность. Просто, традиционно и всегда вкусно, булочка с корицей — это сладкое лакомство, которое никогда не теряет своей ценности.
Адрес:
- Holy Llama: ул. Никис 23, Синтагма.
- Часы работы: Понедельник – пятница 8:30–22:00, Суббота – воскресенье 9:00–22:00.
