Тем не менее есть гурманы, которые постоянно стремятся к новым ощущениям. Именно кофе открывает великолепную возможность поэкспериментировать с разнообразием вкусов, в том числе, используя добавки и пряности. Одним из традиционных спутников горячего кофе стал кардамон. Как известно, он в значительной степени нейтрализует кофеин. Данное свойство пряности позволяет иногда гипертоникам нарушить жесткий запрет врачей на употребление, хоть изредка, чашечки кофе.
Кардамон (кардамом, от греч. καρδάμωμον) — плоды многолетнего травянистого растения Кардамон настоящий (Elettaria cardamomum (L.) Maton) семейства Имбирные. Плоды обладают очень сильным ароматом с камфорными тонами и принадлежат к числу самых дорогих пряностей, отчего прозваны «царицей специй».
Пользу кардамона трудно переоценить. В ряде случаев он действует, как лекарственное средство:
- разжижает мокроту, способствуя её выведению при респираторных заболеваниях;
- тонизирует, нормализует работу нервной системы;
- расслабляет гладкую мускулатуру, устраняет спазматические боли в кишечнике;
- снижает артериальное давление;
- выводит токсины, очищает организм;
- препятствует образованию камней в почках;
- укрепляет защитные силы организма;
- является противомикробным средством для полости рта и слизистой пищеварительных органов.
В некоторых источниках говорится, что при помощи кардамона можно сбросить вес. Кардамон может быть использован, как эффективное средство для похудения. Дело в том, что он стимулирует увеличение выработки желчи, делает процесс пищеварения и метаболизма интенсивнее, что приводит к лучшему расщеплению жиров. Воспользоваться этим свойством кардамона можно, если ежедневно пить воду с этой специей.
Чтобы сбросить вес, можно добавить порошок кардамона в готовые блюда и салаты или приготовить специальный чай для похудения. Например заварить чайную ложку зерен кардамона стаканом кипятка, настоять в течение десяти минут и выпить за полчаса до приема пищи.
Также рекомендуется заварить чайную ложку кардамона вместе с зеленым чаем в термосе и настоять в течение двенадцати часов, затем развести водой и пить, как обычный чай.
Внимание! С тем, чтобы напитки для похудения подействовали, на время их приема — а это, как минимум, две недели, нужно отказаться от курения и алкогольных напитков.
