Menu
Login

Целебная Греция: Козье молоко

Целебная Греция: Козье молоко

В мифе, который сохранился еще со времен Древней Греции, говорится, что молоком божественной козы Амалфеи, был вскормлен сам громовержец Зевс.

Козье молоко играло важнейшую роль в медицине с древних времён. Гиппократ исцелял с его помощью множество пациентов от чахотки. Позже, на горных курортах Швейцарии молоком коз лечили такие заболевания, как: анемия, рахит и чахотка.

В Греции, занимающей первое место в Европе по поголовью мелкого рогатого скота, испокон веков местные жители использовали в своем ежедневном рационе, как само козье молоко, так и продукты, полученные из него. Из козьего молока вырабатывают рассольные сыры, в том числе брынзу. Преимущества козьего молока по отношению к коровьему, хорошо известны. Проводилось несколько клинических исследований, которые подтвердили терапевтические свойства этого незаменимого продукта.

В Греции поголовье коз составляет примерно 4,5 млн особей. Кроме того, объем поставок козьего молока нашей страной составляет 47,6% от ЕС в целом.

Химический состав и свойства молока коз достаточно близки к составу и свойствам коровьего. Оно отличается лишь более высоким количеством белка, жира и кальция; содержит немало каротина, поэтому имеет бледно-жёлтую окраску. В жире козьего молока содержится больше каприновой и линолевой кислот.

Еще один элемент, не менее важный для слаженной работы многих жизненно важных органов, находящийся в козьем молоке – калий. В связи с чем особенно полезно употребление данного молока, людям, страдающим различными нарушениями в работе сердца, а также сосудистой системы.
Изобилует козье молоко кальцием и магнием. Жителям больших городов, употребление продуктов богатых именно этими компонентами, особенно важно. Ведь они способны выводить стронций и радионуклиды из тканей.
Поможет козье молоко и желающим похудеть. Скептики, конечно же, обратят внимание на то, что это молоко очень жирное. Только жир этот в жировую ткань не преобразовывается. А вот содержащиеся в молоке полезные вещества помогут избежать неприятных последствий диеты, типа авитаминоза и других осложнений.

Это поистине целебный напиток. Жир в нем мелкодисперсный в легкоусвояемой форме, полезен для здоровья человека и очень питателен. Изобилие минеральных веществ кальция, фосфора молоко полезно детям для формирования костной ткани. Оно помогает при лечении простудных и легочных заболеваний. Нормализует работу печени, желудка, легких и др. В козьем молоке много витаминов В, В2, С и А. Сам Бог велел нам лакомиться этим полезным продуктом, который дарит людям молодость и здоровье.

Молоко домашней козы имеет жирность 3,6 % — 6 % и выше, в зависимости от породы. Как было установлено, оно обладает лечебными свойствами, и особенно полезно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, повышения гемоглобина, улучшения зрения, при диатезе. Только что выдоенное козье молоко обладает бактерицидными свойствами. В нем содержатся биологически активные вещества, которых нет в коровьем молоке.

Кроме того, козье молоко имеет уникальные свойства, например такие, как высокая переваримость и гипоалергичность. Многие ученые рекомендуют его людям, страдающим аллергией на коровье молоко. Результаты исследований показывают, что 40% -100% людей, страдающих аллергией на коровье молоко, могут без проблем потреблять козье.

Однако, как свидетельствуют статистические данные, большинство людей игнорируют полезные свойства молока козы, а зря! Например, при обострении язвы желудка или двенадцатиперстной кишки козье молоко является хорошим дополнением к лечению.

Итак, подытожим, молоко домашней козы используют для лечения желудочно-кишечных заболеваний, туберкулёза, выведения из организма солей тяжёлых металлов, очищения организма от последствий химиотерапии, для детского вскармливания. Также молоко козы помогает при лечении заболеваний щитовидной железы.

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеВоскресенье, 14 октября 2018 21:40
Наверх

Новости по Email

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта