В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, как долго вирус может сохраняться в молоке, и ВОЗ призвала всех быть бдительными. «Хотя исследования продолжаются, важно, чтобы люди придерживались безопасной диеты, например, употребляли только пастеризованное молоко», — сказал руководитель глобальной программы ВОЗ по гриппу д-р Вэньцин Чжан. «Сейчас мы видим, что многие коровьи стада инфицированы во все большем числе штатов США, что указывает на то, что это новая фаза распространения вируса среди млекопитающих», — добавил он.
Органы здравоохранения Техаса, где был обнаружен первый случай передачи вируса от коровы к человеку, подчеркнули, что риска для потребителей нет, поскольку молоко от больного скота обязательно уничтожается. Пастеризация, термическая обработка молока, убивает вирус.
Вспышки вируса А(H5N1) среди людей редки и связаны с их контактом с больными животными или с зараженной окружающей средой. На данный момент нет доказательств того, что вирус передается от человека к человеку, но ученые обеспокоены тем, что его распространение будет способствовать возникновению мутации.
С начала 2023 года по 1 апреля 2024 года ВОЗ зарегистрировала, в общей сложности, 889 случаев птичьего гриппа у людей в 23 странах. Из них умерли 463 человека, т.е. уровень смертности составляет 52%.
