Это одна из сладостей, которую греки приносят в качестве угощения, приходя на праздник или день рождения. Шоколадная текстура и вкус, а также хрустящие орехи в «сердце» каждого кусочка делают кариокес просто замечательными! Этот вкуснейший десерт весьма прост в приготовлении, поэтому вы запросто можете быстро приготовить его на своей кухне. Все, что вам понадобится — это три ингредиента: шоколад, карамелизированное подслащенное молоко (сгущенка) и орехи (каштан).
Рецепт кариокес
Вам понадобится:
200 грамм шоколада (кувертюра)
150 грамм сгущенки
100 грамм измельченных лесных орехов, грецких орехов или каштанов.
Выполнение
Растопите шоколад на водяной бане и после того, как он расплавится смешайте все ингредиенты. Заверните в рулон пергаментной бумаги и поставьте в холодильник на три часа.
Нарезаем ломтиками и наслаждаемся. Если хотим, можем окунуть кариокес в растопленный шоколад (кувертюру). Также по вкусу можно добавить цукаты - например, апельсиновые корочки.
