В связи с новыми европейскими правилами, гарантирующими, что продукт (какао-бобы) не выращивается на вырубках, Кот-д'Ивуар и Гана, которые в совокупности поставляют около двух третей основного ингредиента шоколада, должны создать новые производственные системы.
Правила вступят в силу в конце этого месяца, хотя компании должны соблюдать их до конца 2024 года. Кроме того ЕС также предпринимает шаги для решения таких проблем, как использование детского труда. По словам управляющего директора Ghana Cocoa Board Джозефа Боахена Айдоо, выполнение этих требований повлечет за собой дополнительные расходы, которые придется оплачивать потребителям.
«Мы хотим производить какао стабильным и ответственным способом, выпускать продукт, обладающий высоким качеством и определенной стоимостью. Так что потребители должны быть готовы за это заплатить», — сказал Айдоо в интервью.
Предупреждение Ганы о дополнительных расходах прозвучало на фоне повышения цен на шоколад, поскольку потребители во всем мире продолжают сталкиваться с более высокими ценами на кондитерскую продукцию.
Фьючерсы на какао в Лондоне выросли до самого высокого уровня с 2016 года на фоне опасений, что неблагоприятная (засушливая) погода может ограничить поставки сырья - какао-бобов.
Новые правила ЕС также будут применяться к таким продуктам, как кофе, пальмовое масло и соя. Aйдоо сказал, что какао-ферма в Гане соблюдает закон. «В наших интересах улучшать и продолжать защищать окружающую среду, в которой мы производим какао, — сказал он. - Наша система имеет национальную идентичность и улучшенную прозрачность, что позволяет регулирующему органу в прикладном порядке подтверждать местонахождение ферм и точность заявлений о неиспользовании детского труда на плантациях».
До сих пор 2/3 всего производства какао находится в Западной Африке, где примерно 1,6 млн детей работают нелегально. Это дети, которым ещё даже не исполнилось 10 лет. Многим из них приходится "пахать" на какао-плантациях без оплаты. Просто за еду. Это дети-рабы.
Когда ребятишки первого мира наслаждаются шоколадом, дети третьего мира испытывают совсем другие эмоции, которые у них вызывает эта индустрия. Один едят, другие производят.
Согласно данным NielsenIQ, в прошлом году цены на шоколад выросли на 14%. И по мнению некоторых наблюдателей за рынком, они будут расти дальше…
«На рынке какао наблюдается заметный рост цен... В этом сезоне наблюдается дефицит второй раз подряд. Запасы какао, как ожидается, упадут до необычно низкого уровня», — недавно заявил CNBC главный аналитик S&P Global Commodity Insights Сергей Чевертаков. Эксперт также добавил, что прогнозируется неблагоприятная погода (Эль-Ниньо) и засуха в районах, где находятся плантации какао.
Согласно базе данных Mintec, основу плитки шоколада составляет какао-масло, цена на которое также увеличилась на 20,5%. Но сахар, еще один ключевой ингредиент шоколада, также дорожает — в апреле он достиг 11-летнего максимума.
Одним словом, ожидается, что в ближайшее время высокие цены на шоколад не только не снизятся, а даже вырастут.
