РЕЦЕПТ:
- яйца - 3 штуки
- молоко - 130 мл
- масло растительное - 130 мл
- разрыхлитель - 1 ст. ложка
- мука - 170 грамм
- сыр гравьера - 100 грамм
- сыр фета - 300 грамм
- шпинат - 350 грамм
- перец
- лук зелёный, укроп
- петрушка, базилик
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Крупно нарезанный шпинат немного протушить в сковороде на растительном масле.
- Яйца взбить с солью и чёрным молотым перцем. Добавить молоко и растительное масло без запаха.
- К муке добавить разрыхлитель, перемешать и просеять. Добавлять муку в яичную массу небольшими порциями, каждый раз перемешивая.
- Теперь добавляем твердый сыр, натёртый на крупной тёрке, сыр фета, поломанный кусочками, измельчённый зелёный лук, укроп, петрушку и базилик и шпинат.
- Перемешиваем тщательно массу и кладём в форму для выпечки кекса или хлеба(можно и в круглую диаметром 20 см).
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Пирог должен красиво подрумяниться.
- Достаём из формы, оставляем немного остыть и можно нарезать пирог со шпинатом на порции.
Не забудьте посмотреть видео