Отзывы о влиянии кофе на массу тела противоречивы. Одним он помогает похудеть, снижая аппетит, а у других вызывает чувство голода и ведет к ожирению. Актуальным вопросом занялись исследователи из лаборатории биологии Медицинской школы EKPA в сотрудничестве с сетью GENOSOPHY и Университетом Западной Аттики. Результаты их работы опубликованы во всемирно признанном Международном журнале ожирения. Ученые пришли к выводу, что, действительно, 3-4 чашки в день кофе помогают похудеть, но... лишь людям с определенным генетическим фоном.
Результаты основаны на исследовании данных 300 греческих добровольцев, прошедших генетическое тестирование и согласившихся разработать с помощью специалиста-диетолога индивидуальный план диеты, соответствующий их генетическому профилю. Предварительно они ответили на вопросы теста об аппетите, вкусовых пристрастиях и привычках, образе жизни. Ученые исследовали эпидемиологические, генетические и экспериментальные данные, в результате обнаружив интересные корреляции между массой тела, потреблением кофе и генетическим профилем. Изучалось также влияние количества кофе на выбор количества пищи и ее тип, и на секрецию контролирующих аппетит гормонов - аспрозина и лептина.
В беседе с APE-MPE профессор биологии и генетики Аристидис Илиопулос, директор лаборатории биологии Медицинской школы EKPA и руководитель исследования, заявил:
«Результаты показывают нам, что кофе уменьшает аппетит и может способствовать регулированию веса, когда выполнены два «генетических условия»: имеется изменение в гене CYP1A2, которое приводит к увеличению метаболизма кофеина, и в то же время генетическая предрасположенность для ожирения».
Ученый назвал это хорошей новостью, так как эта «генетическая комбинация» не является редкостью в греческом обществе. Как показало исследование, греки, которые носят эту комбинацию, потребляют больше кофе, заявляя, что он снижает аппетит, и имеют меньшую массу тела, чем те, кто не употребляет кофе. Исследователи обнаружили и возможную связь между регулированием аппетита и кофе с помощью гормона аспрозина, уровень которого варьируется в зависимости от генетического профиля.
Доктор Каллиопи Гусько, первый автор статьи, отмечает:
«Результаты нашего исследования показывают, что 3-4 чашки кофе могут быть включены в рацион для регулирования веса у людей с повышенной предрасположенностью к ожирению и генетическим профилем высокого метаболизма кофеина».
В дальнейших планах исследователей - продолжение изучения кофе и его ингредиентов, их влияние на здоровье. Они уверены, что результаты их работы помогут определить механизмы лечения ожирения на молекулярном уровне. Ведь это заболевание в последнее время приняло масштабы эпидемии.
