Изменение направления способно помочь им справиться с экономическими вызовами и падением потребления.
Издание Euronews обращает внимание, что сегодняшняя Европа значительно снизила употребление алкоголя, особенно эта тенденция характерна для молодежи. Употребление вина – это часть культурной истории Европы, однако эксперты призывают виноделов активнее осваивать растущий рынок слабоалкогольных и безалкогольных вин, что может стать ключом к приостановлению негативной тенденции в экономике.
В 2023 году жители Европейского союза выпили 107 миллионов гектолитров вина - это почти половина мирового потребления. Тем не менее на протяжении уже многих лет потребление вина сокращается. С 2010 года по 2020 год в ЕС оно уменьшилось почти на четверть. Ожидается, что показатели продолжат снижаться, хоть и медленными темпами.
Причинами этого, считают эксперты, являются проблемы со здоровьем и изменение привычек потребления алкоголя. И постепенно стала воплощаться в реальность идея со слабоалкогольными или совсем безалкогольными напитками.
В 2024 году Европейская комиссия создала специальную аналитическую группу для оценки ситуации в винной промышленности. Причину объяснил журналист издания Херардо Фортуна:
«Решение текущих проблем, с которыми сталкивается винодельческий сектор: экстремальные погодные условия, способы адаптации к изменению климата и окружающей среды, а также изменение вкусов потребителей».
По его словам, с учетом сложившейся непростой ситуации в международной торговле сократился экспорт вина, а также снизилось внутреннее потребление. Поэтому аналитическая группа рекомендовала представителям отрасли изучить сегмент слабоалкогольных или безалкогольных вин, которые уверенно набирают популярность.
Рыночный потенциал европейских производителей будет расти, поскольку размер мирового рынка безалкогольного вина увеличится с 8 до 14 миллиардов евро к концу 2031 года. Это означает, что ежегодный темп роста составит более 10%. Крупнейшие рынки сбыта находятся в США, Канаде, Австралии и Индии.
И если несколько лет назад ситуация была иной, то сейчас европейские винопроизводители, похоже, смирились с идеей производства безалкогольного вина. Однако заместитель председателя Комитета Европарламента по сельскому хозяйству Эрик Сарджакомо считает, что баланс между традиционными интересами виноделов и новыми возможностями является сложной задачей для европейских производителей вина.
По его словам, у индустрии есть все возможности, чтобы добиться успеха. Всегда достаточно сложно отказываться от многовековых традиций и принимать перемены, однако безалкогольное вино может стать вкусной и полезной альтернативой для любителей безалкогольных напитков. Так что в ближайшие годы, если европейские виноделы полноценно присоединятся к проекту, это станет отличной возможностью для бизнеса.
