fbpx

GR EN FR DE ES CN
IL AL BG TR UA GE

Menu
Login

Лучший хлеб в Афинах

Лучший хлеб в Афинах

Хлеб – наипростейшая и в то же время самая любимая наша еда. Маленький кусочек, который мы отщипываем рукой, когда буханка еще теплая, ломтики, которые обычно подают к горячим блюдам или же хрустящий утренний тост создают нам "душевное настроение".

Не зря дорогих гостей, приходящих с визитом, издревле было принято встречать на пороге самым дорогим - "хлебом и солью".

Сегодня, конечно же, все упростилось. Однако поговорка "хлеб - всему голова" жива и поныне. Диетологи, конечно же, не преминули внести "ложку дегтя" в наши отношения с хлебом (поскольку, как известно, практически во всех диетах мучное исключается). И тем не менее, благодаря тому, что сегодня выбор хлебобулочных изделий достаточно широк, каждый может найти буханку в соответствии со своими предпочтениями или диетическими ограничениями. По всем этим причинам поиск хорошего хлеба  - трудная задача. Но мы облегчим вам это нелегкое дело. Ниже расскажем о шести пекарнях в Афинах, которые предлагают отличный хлеб и многое другое, пишет olivemagazine.gr.

Пекарня Black Salami Microbakery

В самом сердце Экзархии находится пекарня Антониса Казакоса и Бруно Пецциа. Тесто для всех мучных изделий, продающихся здесь, готовится из натуральных дрожжей и не содержит разрыхлителей. Пекари используют муку из Турина, из 100% итальянской пшеницы, а масло получают из Мани, из деревни Гайтсес.

Магазинчик предлагает широкий выбор хлеба, различные виды фокаччи, а также лепешки. Среди основных изделий - "домашние" пироги, бутерброды с особым мясным ассорти и сыром во  всевозможных "творческих" сочетаниях. Здесь можно попробовать вкусные варианты позднего завтрака, такие как яйца Бенедикт, тосты с авокадо и кайенским перцем, которые вы можете забрать с собой.
Зоодоху Пигис, 71, Экзархия, тел: 211 4187956

Kora
Фирменным знаком пекарни является хлеб на закваске, за которым почти каждый день выстраиваются очереди. В Kora пекут хлеб из итальянской и греческой муки высшего сорта, используя собственные дрожжи медленного созревания (минимум 20 часов). Таким образом хлеб сохраняет свои питательные свойства и остается свежим до 10 дней. Доступны классические пшеничные, ржаные, цельнозерновые, овсяные булки и фокачча. Непревзойденным деликатесом является шоколадный хлеб, в котором классическая закваска обогащена темным шоколадом, какао и медом. Кроме того вы точно не сможете устоять перед круассанами, приготовленными из высококачественного французского масла и, конечно же, мускуса.
44 Panagiotou Anagnostopoulou, Афины, тел: 210 3627 855

Betty’s Bakery
Современная  кулинарная "мастерская" Элизабет Кулурис в Гази производит все виды хлеба только на натуральной закваске. Одиннадцать видов хлеба, которые предлагает пекарня, одинаково вкусны и чрезвычайно питательны. Суперхлеб, приготовленный исключительно из орехов и суперфуда (без муки), особенный. Белый хлеб с тимьяном и оливковым маслом получается пышным и особенно ароматным, а хлеб с мукой из стручков рожкового дерева (харупи) и грецкими орехами богат белком и клетчаткой. Вся продукция Betty's производится из чистой муки, без консервантов и добавок, которые поступают в основном от мелких греческих производителей. Хлеб, приготовленный по заказу, может быть доставлен вам на дом.
Κασσάνδρας 10, Γκάζι, τηλ: 210 3424 832

Αρτοποιότης ο Τάκης

Эта пекарня в Кукаки уже пятьдесят лет выпекает настоящий традиционный хлеб. На полках булочной мы ежедневно находим более 30 наименований, приготовленных на закваске, дрожжах или их комбинации. Классический деревенский стиль – один из самых любимых у фанатичных и преданных клиентов Takis. Очень популярны также багеты Octa-seed, German, Ten-seed и др. Из остальной выпечки наиболее известен сырный пирог с маслянистым тестом и вкусной начинкой. Что касается пышных пирожных (15 видов) и хрустящих лепешек, перед ними никто не устоит, особенно рано утром, когда они свежеиспеченные и источают неземной аромат.
Μισαραλιώτου 14, Κουκάκι, τηλ: 210 9230 052

Пекарня Дарема
В этой печи хлеб выпекается из муки высшего сорта без консервантов и добавок, и ему требуется время, чтобы естественным образом закваситься и правильно выпечься. Цельнозерновой хрустящий хлеб с насыщенным вкусом и мультизерновые булки с низким гликемическим индексом пользуются большим спросом. Баранки и бублики Darema, замешанные на чистейшим оливковом масле первого отжима и приправленные гвоздикой и корицей - просто объеденье. Также здесь вы найдете булочки с вином, апельсиновые и ванильные, с сыром и пр. И конечно же, это еще не все, что есть в этой пекарне, и что стоит попробовать.
Λεωφόρος Σουνίου 2, Μαρκόπουλο, τηλ: 2299 025744

Ликавит
Вот уже почти четыре десятилетия Fournos Lykavittos в Колонаки печет превосходный хлеб, у которого есть своя фанатичная публика. Мука поступает из Германии, Австрии, а также от избранных греческих производителей. Всего в нем более 35 видов хлеба. Тяжелый немецкий хлеб, метсовитико хорватико, динкель, многозерновой хлеб с низким гликемическим индексом, монастырские и французские багеты — вот лишь некоторые из бестселлеров. Его ароматное печенье неотразимо, как и все свежее и вкусное печенье в различных вариациях.

Δεινοκράτους 59, Αθήνα, τηλ.: 210 7211 348

Читайте Афинские новости в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
В связи с массовыми нарушениями правил, все комментарии премодерируются.
Последнее изменениеСреда, 01 марта 2023 14:03
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Я согласен с Политика конфиденциальности

Новостные ленты

Партнеры сайта