Наслаждаясь едой, можно сохранить талию

Исследование проводилось на трех группах участников, которым предлагали одинаковый обед и одинаковое печенье после полудня. Испытуемых из фокус-группы просили сосредоточиться изо всех сил на приеме пищи.

Первую команду участников попросили сконцентрироваться на пище: думать о её виде, запахе, вкусе и послевкусии продуктов и их ингредиентов, а также не забывать о пережевывании и глотании. Есть следовало медленно, обращая внимание на каждый проглатываемый кусок. Второй группе во время обеда давали почитать газету, а третья группа принимала пищу, как обычно.

После обеда людей попросили вспомнить, как и что они ели. А чуть позднее им предложили три разных вида печенья. Как выяснилось, люди, которые вели себя как гурманы, во-первых, помнили об обеде во всех подробностях, а во-вторых, съедали куда меньше печенья, которое давали участникам всех трёх групп во второй половине дня.

Вывод исследователей: между воспоминаниями об обеде и последующими перекусами есть связь. Скорее всего, если концентрироваться на поглощаемой пище, можно контролировать её количество и, соответственно, свой вес.