Это один из любимых фруктов спортсменов. И причины известны, по крайней мере, что касается внутренней части банана. А что вы знаете о его кожуре? Обычно мы делаем это механически: очищаем банан, съедаем его, а затем кожуру выбрасываем. Ну и зря! Потому что она может оказаться очень полезной. Например:
- Ее можно есть (!)
Во многих частях мира банановая кожура используется в кулинарии. И на самом деле это особенно питательный ингредиент. «Он содержит большое количество витаминов B6 и B12, а также магния и калия. Он также содержит клетчатку и белок», — говорит диетолог Лаура Флорес. Если вымыть кожуру в горячей воде и дать ей размягчиться, ее можно будет использовать в качестве ингредиента во многих блюдах и супах. - Делает мясо нежным
Даже если вы не хотите есть банановую кожуру, она может пригодиться при приготовлении мяса. Непосредственно перед тем, как положить мясо в кастрюлю или в духовку, положите под ним банановую кожуру. Она не даст мясу «пересохнуть» и сделает его невообразимо мягким. - Избавит от боли
Исследование, опубликованное в журнале Медицинской ассоциации Таиланда, показало, что экстракты банановой кожуры обладают противовоспалительными свойствами. Возможно поэтому некоторые люди говорят, что если приложить кожуру к месту укуса насекомого, сыпи или солнечному ожогу, это сразу же принесет облегчение. - Чистит обувь
Калий, которым славятся бананы, является ключевым ингредиентом крема для обуви, а это означает, что банановую кожуру можно использовать для чистки обуви. Натрите обувь кожурой от банана, а затем протрите бумажным полотенцем. О, о чудо! Штиблеты мгновенно засияют без использования каких-либо вредных химикатов. - Полезна для сада
Садоводы склонны использовать банановую кожуру по разным причинам. Закапывание в почву (в качестве удобрения) снабдит ваши растения питательными веществами, а также предотвратит рост надоедливых сорняков.
