Начиная с номера один, врач сказала, что никогда не будет есть разогретый жареный рис, подчеркнув, что это еда, которую нужно употребить в пищу, как только она будет приготовлена.
«Восковая бацилла, разновидность бактерий, появляется, когда приготовленный рис остается на некоторое время при комнатной температуре, а затем реактивируется, особенно, если вы недостаточно эффективно разогреваете его в микроволновой печи», — пояснила она.
По данным американского некоммерческого академического медицинского центра Cleveland Clinic, восковая бацилла может вызвать пищевое отравление и даже серьезные осложнения, которые могут привести к смерти.
Следующим в ее списке была любая еда, подвергшаяся воздействию внешней температуры во время пикника. «Я лучше буду голодна, чем буду есть еду, пролежавшую на солнце, потому что риск заболеть очень высок», - объясняет эксперт.
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, еда для пикника не должна подвергаться воздействию «опасных температур» - от 4 до 60 градусов Цельсия - в течение двух часов. Если температура на улице выше 32 градусов, продолжительность следует ограничить одним часом. По данным FDA, бактерии могут «быстро» размножаться при таких температурах, что может вызвать пищевое отравление.
В продолжение беседы она сказала, что будет избегать еды, которая «соответствует цвету ее волос», окрашенных в розовый и фиолетовый цвета.
«В 99% случаев я не буду есть продукты, покрытые пищевым красителем», — сказала Джессика Киз, подчеркивая, что «это просто вредно для здоровья». «Я не хочу светиться в темноте. Так что да, я избегаю пищевых красителей, как чумы», — заявила она.
@askdrmom I have more. But these are my big ones. For sure share this list with a friend! #5things #doctorlife #sickday #fall2024 #fallfood #momlife ♬ Little Things - Tiqta
Остерегайтесь консервированных продуктов
Четвертая "опасная" еда, которой вы должны избегать, — это любые консервы с вмятинами - из-за риска ботулизма. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, ботулизм — редкое, но потенциально опасное для жизни заболевание. Токсин может появиться в продуктах, которые были «неправильно консервированы» или ферментированы.
«Если банка помята, и это не от того, что я ее сейчас уронила на пол, я буду беспокоиться о ботулизме», - объяснила она.
Пятое и последнее, что, по ее словам, она никогда не будет есть, — это грейпфрут.
«Причина в том, что очень много лекарств взаимодействуют с этим фруктом», — говорит Джессика Киз.
По данным FDA, грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми успокаивающими препаратами, а также с лекарствами понижающими высокое кровяное давление.
«То, как ваш организм перерабатывает грейпфрут, взаимодействует с массой… лекарств. Поэтому, если по какой-либо причине вы принимаете какие-либо таблетки, вам всегда следует проверять, чтобы убедиться, что нет взаимодействия с грейпфрутом, которое иногда кардинально меняет действие препарата. А это чревато негативными последствиями», — заявила врач-тиктокер.
