Сегодня он широко применяется как самостоятельный фрукт или в сочетании с различными злаками. Люди обращаются к нему не только из-за высокого содержания питательных веществ, но и благодаря лечебному эффекту.
Ягоды годжи, родом из Азии, представляют собой маленькие ярко-красные плоды, обладающие сладким и слегка кисловатым вкусом, напоминающим клюкву. Они также известны под несколькими другими названиями. Их научное название — дереза обыкновенная (латLycium barbarum). Кроме того, их называют волчьими ягодами, тибетским барбарисом и китайской дерезой.
Ягоды годжи относятся к семейству пасленовых, включающему картофель, помидоры и баклажаны. Они невероятно богаты питательными веществами и особенно антиоксидантами. Обычно ягоды употребляют в сушеном виде, добавляя их в смузи, каши или выпечку. Польза для здоровья ягод годжи:
- Снижение риска заболеваний. Ягоды годжи являются кладезем антиоксидантов, которые обеспечивают множество защитных функций для здоровья. Они предотвращают повреждение свободными радикалами, что, в свою очередь, снижает риск возникновения различных заболеваний. Особый антиоксидант, содержащийся в ягодах годжи, называется зеаксантин, именно он придает плодам ярко-красный цвет.
- Укрепление иммунитета, защита от простуды и гриппа. Ягоды годжи известны своим свойством поддерживать иммунную систему и защищать от простуды и гриппа. Это также связано с высоким содержанием зеаксантина.
- Улучшение здоровья глаз. Зеаксантин получил особое внимание, благодаря своим благотворным эффектам на зрение, особенно в снижении риска ретинопатии и возрастной дегенерации желтого пятна. Антиоксиданты в ягодах годжи фильтруют вредный синий свет и защищают глаза в процессе старения. Однако стоит отметить, что лишь небольшое количество зеаксантина может принести пользу.
- Снижение концентрации липидов в крови. Исследования доказали, что регулярное употребление ягод годжи способствует снижению уровня холестерина ЛПНП, что помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Одно из исследований показало, что полисахариды в ягодах могут регулировать кровяное давление и снижать уровень плохого холестерина, защищая сердце.
- Повышение фертильности. Ягоды традиционно используются в китайской медицине для поддержания фертильности и успешности ЭКО. Исследования показывают, что они способны увеличить количество и активность сперматозоидов, а также повысить половое влечение и улучшить функцию репродуктивных гормонов.
- Баланс уровня сахара в крови. Ягоды годжи могут помочь в балансировке уровня сахара в крови. Исследования показывают, что эти фрукты эффективно регулируют уровень инсулина и глюкозы в крови, что делает их полезной частью диеты для людей с диабетом.
- Помощь при метаболическом синдроме. Результаты исследований подтверждают, что добавление ягод годжи в рацион является эффективным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний у людей с метаболическим синдромом.
