Салена Сайнс, известный диетолог, предлагает нам список продуктов, которые обязательно должны быть включены в наш рацион, если мы стремимся к более красивой и здоровой коже.
На вопрос "можно ли улучшить состояние кожи с помощью питания?" эксперт дает положительный ответ. Питание играет ключевую роль в здоровье и внешнем виде нашей кожи. Диетолог делится с нами своими любимыми продуктами и важными советами, которые помогут сохранить вашу кожу здоровой, сияющей и безупречной.
5 продуктов, полезных для вашей кожи и избавляющих от морщин
Чтобы улучшить внешний вид кожи с помощью питания, следует включать в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами, такими как витамины E, A, C и B2, а также минералы, такие как медь и цинк.
Кроме того, важно включать в меню полезные жиры и достаточное количество воды для поддержания хорошей гидратации организма. «Среди моих пяти любимых продуктов — авокадо, так как оно содержит витамин Е и полезные жиры, бобовые, содержащие биотин и антиоксидантные минералы, такие как цинк и медь, а также биоактивные вещества, такие как полифенолы, морковь, помидоры и перец, богатые витамином Е», — говорит эксперт.
«Они также содержат бета-каротин, необходимый для защиты кожи от солнечных лучей, а рыба является источником омега-3», — добавляет она. «Исследования показывают, что сокращение омега-3 в рационе может привести к сухости кожи, а орехи, богатые цинком, медью, витамином Е и омега-3, способствуют здоровью кожи и защищают ее от окислительного повреждения», — подчеркивает Салена Сайнс.
Как употреблять продукты, наиболее полезные для вашей кожи
Главное — комбинировать разнообразные продукты, чтобы получать разнообразные питательные вещества. Существует несколько советов, которые помогут лучше усваивать эти витамины.
Например, если вы планируете употреблять продукты, содержащие витамин С, не рекомендуется употреблять их исключительно в приготовленном виде. Идеально сочетать их с продуктами, содержащими витамин С в сыром виде, так как этот витамин может разрушаться при высоких температурах.
С другой стороны, некоторые продукты, такие как помидоры, необходимо подвергать тепловой обработке, чтобы усвоить ликопин, как и морковь, которая при легкой тепловой обработке легче высвобождает бета-каротин.
Эксперт по питанию также рекомендует сочетать прием витамина С с богатыми коллагеном белками, такими как костный бульон и рыба, а также с полезными жирами, содержащимися в авокадо и оливковом масле, которые способствуют усвоению витаминов.
Еще один полезный совет — употребление йогурта или кефира, так как он улучшает здоровье кишечника, что облегчает усвоение питательных веществ.
Следует отметить, что если вы придерживаетесь диеты с использованием легких продуктов, важно помнить, что они подвергаются высокой степени переработки, и вы можете лишиться полезных жиров, содержащихся в определенных продуктах.
Идеальное ежедневное меню для сияющей кожи
Утром рекомендуется включать в рацион продукты, богатые антиоксидантами, чтобы бороться с окислительным стрессом, вызванным воздействием солнца и загрязнением окружающей среды. Например на завтрак можно съесть кефир с красными фруктами и семенами чиа или хлеб на закваске с авокадо и яйцом пашот.
В середине утра добавьте мандарин — источник витамина С, который стимулирует синтез коллагена и миндаль, богатый витамином Е, который сохраняет кожу увлажненной. На обед можно съесть немного лосося, а также брокколи, морковь и оливковое масло для усвоения жирорастворимых витаминов.
На ужин «я предлагаю включить белки и углеводы с низким гликемическим индексом, которые способствуют регенерации клеток и спокойному сну, что необходимо для внешнего вида кожи», — говорит Салена Сайнс. «Например, бульон с жареным бататом», — добавляет она. И, конечно же, очень важно поддерживать водный баланс в течение дня.
Каких продуктов следует избегать
Вам следует избегать продуктов, содержащих слишком много рафинированного сахара, так как они вызывают гликирование, что приводит к деградации коллагена. Также не рекомендуется чрезмерное употребление соли, так как она вызывает задержку жидкости, а употребление алкоголя может обезвоживать кожу и преждевременно ее старить.
За или против: пищевые добавки для улучшения состояния кожи
Как правило, если вы следуете сбалансированному плану питания, ваши потребности будут удовлетворены без каких-либо проблем. Однако «в случае определенных дефицитов или нарушения усвоения они могут оказать большую помощь, но предварительно всегда следует проконсультироваться со специалистом», — говорит эксперт.
Какие продукты и витамины уменьшают морщины
Что касается витаминов, витамин С уменьшает морщины благодаря своей роли в синтезе коллагена, а витамин Е защищает от повреждения свободными радикалами. Существуют некоторые продукты, которые помогают уменьшить морщины, и вот они:
- Ежевика: богата антиоксидантами и предотвращает повреждение свободными радикалами.
- Натуральный йогурт или кефир: данные продукты помогают нам поддерживать хороший кишечный микробиом и иммунную систему.
- Оливковое масло: полезные жиры замедляют и предотвращают окисление клеток кожи, что помогает предотвратить появление морщин и уменьшить уже имеющиеся.
- Темный шоколад: Антиоксиданты в какао способны улучшить текстуру, плотность и сияние кожи.
