fbpx

GR EN FR DE ES CN
IL AL BG TR UA GE

Menu
Login

Как потребление сахара нас старит: что исследования показали о биологическом возрасте

Как потребление сахара нас старит: что исследования показали о биологическом возрасте

Ученые доказали, что потребление сахара существенно влияет на биологический возраст. Исследователи из Университета Сан-Франциско изучили, как различные модели здорового питания и потребление сахара влияют на «эпигенетические часы» — биохимический тест, который определяет как здоровье, так и продолжительность жизни.

Они проанализировали данные 342 женщин из Северной Калифорнии со средним возрастом 39 лет. Исследователи оценили питание, которому придерживались участники исследования, чтобы сравнить с другой командой добровольцев, которые следовали диете средиземноморского типа, богатой противовоспалительными и антиоксидантными продуктами, и диетой, связанной с более низким риском хронических заболеваний.

Взяв анализ слюны у обеих групп, ученые обнаружили, что чем лучше люди питаются, тем моложе выглядят их клетки. Средиземноморская диета имела самую сильную связь с более низким эпигенетическим возрастом. Исследователи также отдельно рассмотрели потребление сахара и обнаружили, что употребление продуктов с добавленными сахарами (в том числе переработанных мясных продуктов - сосисок, колбасы) связано с ускорением биологического старения, даже если в остальном женщины придерживались "правильного" (по их мнению) питания.

«Поскольку эпигенетические закономерности кажутся обратимыми, снижение количества добавляемого сахара на десять граммов в день и поддержания этого правила в течение долгого времени может быть равносильно повороту биологических часов на 2,4 месяца вспять», — говорит профессор Барбара Ларайя, одна из авторов исследования «Продовольствие, питание и здоровье населения» (Πρόγραμμα Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας του Πληθυσμού στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Μπέρκλεϊ) Калифорнийского университета в Беркли.

Исследование опубликовано в журнале JAMA Network Open.

Читайте Афинские новости в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
В связи с массовыми нарушениями правил, все комментарии премодерируются.
Последнее изменениеВторник, 30 июля 2024 17:38
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Я согласен с Политика конфиденциальности

Новостные ленты

Партнеры сайта