Земляничное дерево (κουμαριάς, Arbutus unedo), относится к семейству Вересковых. Благодаря своей красоте, вечнозеленый кустарник, достигающий высоты 3-х метров, широко распространился практически по всему миру. Наибольшее разнообразие видов наблюдается в Мексике; растения из этого рода распространены в Средиземноморье, в Северной Америке и Европе (в частности, в Ирландии).
В Греции кумарья считается одним из самых красивых плодоносящих кустарников. Встречается на каменистых и сухих склонах. Земляничное дерево широко распространено на Афоне и в Македонии. Цветет с середины октября до конца ноября, за что его особенно ценят пчеловоды.
Листья кумарьи содержат танин и фенольные гликозиды, в том числе арбутозид (Arbutin). Плоды богаты углеводами и органическими кислотами, а также содержат пектин.
Пчелы, собирая пыльцу с цветков земляничного дерева производят "ΜΕΛΙ ΚΟΥΜΑΡΙΑΣ". Данный вид меда содержит:
- Арбутин, который очищает кровь и регулирует уровень холестерина.
- полисахарид, тираноза (Τυρανόζη), который, как было установлено экспериментально, увеличивает продолжительность жизни клеток.
- фермент диастаза или амилаза, который расщепляет крахмал.
Мед кумарьи очень богат микроэлементами и витаминами и является одним из лучших вариантов для стимулирования организма.
Природные антибиотики (которые в нем содержатся в значительной степени) делают его настоящим "защитником" организма от различных заболеваний.
Мёд земляничного дерева имеет множество лечебных свойств и широко используется как мочегонное, противовоспалительное и противо астматическое (при бронхиальной инфекции) средство. Кроме того, он помогает при инфекциях мочевыводящих путей и для улучшения кровообращения. Считается афродизиаком и улучшает настроение.
Калорий, содержащихся в меде земляничного дерева, несколько меньше, чем в обычном, из-за низкого содержания глюкозы и фруктозы и, по мнению экспертов его можно употреблять больным диабетом (типа В).
История и традиции Кумарии
Дерево кумарья известно с древности. Его целебные свойства «открыли» Теофраст и Диоскорид, которые нашли применение растению в медицине, благодаря его гемостатическим свойствам.
Диоскорид выяснил, что у местных жителей, которые употребляют в пищу мед кумарьи, "нет проблем с головной болью и плохим настроением". Гиппократ использовал плоды земляничного дерева для лечения тромбофлебита.
Плиний Старший дал растению название unedo, которое происходит от латинского «unum edo», что означает «я ем только один». В Европе из плодов кумарьи производят вино, коньяк и ликер. Но мед, как естественное, непереработанное сырье, конечно же, гораздо полезней.
Земляничное дерево стало ярким символом единства в борьбе за независимость во время итальянского Возрождения. Зеленые листья, красные фрукты и белые цветы символизируют три цвета итальянского флага. Земляничное дерево и медведь изображены на флаге города Мадрида.
