fbpx

GR EN FR DE ES CN
IL AL BG TR UA GE

Menu
Login

Заливной пирог с черешней

Заливной пирог с черешней

Интернет издание "Русские Афины", продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас новый рецепт "Заливной пирог с черешней".

Привет, друзья! На рынке вовсю продают черешню, самое время что -нибудь с ней приготовить вкусненькое. Для вас я подготовила рецепт замечательного заливного пирога с черешней. Не откладывайте на потом, обязательно его испеките!

Состав: 

  • Тесто
    • мука - 350-400 грамм
    • разрыхлитель - 1 чайная ложка
    • сахар - 100 грамм
    • яйца - 2 штуки
    • масло сливочное - 120 грамм
    • вишня/черешня 200-300 грамм
  • Заливка:
    • крахмал - 22 грамм
    • сахар - 120 грамм
    • сметана 20 % - 300 грамм
    • яйца - 2 штуки
    • ваниль, ванильный сахар или ванильный экстракт

Процесс приготовления:

  • Приготовим песочное тесто:
    • Для этого взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы.
    • Добавим сливочное масло комнатной температуры.
    • В просеянную муку добавим разрыхлитель, всё перемешаем и будем добавлять  по немного в жидкую массу. Замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник.
    • Из вишен или черешен удаляем косточки.

Для сметанной заливки:

  • Добавим в глубокую миску крахмал, сахар,  яйца, экстракт ванили и сметану. Всё перемешиваем до однородной массы.
  • На дно формы кладём пергаментную бумагу и смазываем стенки маслом.
  • Кладём тесто в форму, формируя основу для пирога. Не забываем сделать бортики.
  • Выливаем сметанную заливку сверху на тесто.
  • Кладём черешню и ставим пирог запекаться на 40-45 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Достаём пирог и оставляем остыть на решётке. Затем убираем пирог на пару часов, чтобы заливка застыла.

А теперь можно и гостей к чаю звать. Приятного чаепития!

Не забудьте посмотреть видео рецепт

Читайте Афинские новости в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
В связи с массовыми нарушениями правил, все комментарии премодерируются.
Последнее изменениеСуббота, 24 июня 2017 13:10
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Я согласен с Политика конфиденциальности

Новостные ленты

Партнеры сайта