fbpx

GR EN FR DE ES CN
IL AL BG TR UA GE

Menu
Login

Салат с запечёнными баклажанами, помидорами и грецкими орехами

Салат с запечёнными баклажанами, помидорами и грецкими орехами

Интернет-издание «Русские Афины» продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Как приготовить летний разноцветный салат с баклажанами, перцем, помидорами и грецкими орехами, заправленный соевым соусом. Просто вкуснятина!

Кусочки баклажанов запекаем в духовке, они таким образом не впитывают много масла и не утяжеляют салат.

РЕЦЕПТ:

  • - 2 баклажана
  • - соль, перец
  • - паприка
  • - оливковое масло
  • - 1 головка репчатого лука
  • - 1 болгарский сладкий перец(красный или жёлтый)
  • - 3 помидора
  • - 1-2 зубчика чеснока
  • - измельчённая петрушка
  • - 50 гр. грецких орехов
  • - 3-4 ст.л. соевого соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

  • Нарезаем баклажаны на не очень крупные кусочки, кладём их в миску и добавляем соль, перец, паприку и немного оливкового масла, всё хорошенько перемешиваем и запекаем в духовке при 180 градусах 20-25 минут(можно поджарить и на сковороде, но тогда баклажаны впитают очень много масла). Оставляем остыть.
  • Нарезаем репчатый лук, сладкий болгарский перец, помидоры. Перекладываем овощи в миску.
  • Добавляем чеснок, петрушку, крупно измельчённые грецкие орехи, чёрный молотый перец и немного соли.
  • Кладём запечённые баклажаны, добавляем соевый соус и чуточку оливкового масла, перемешиваем. По желанию можно добавить небольшие кусочки сыра фета.

Приятного аппетита!

Не забудьте посмотреть видео

Читайте Афинские новости в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
В связи с массовыми нарушениями правил, все комментарии премодерируются.
Последнее изменениеВторник, 04 октября 2022 08:11
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Я согласен с Политика конфиденциальности

Новостные ленты

Партнеры сайта