Показываю, как я готовлю курицу летом: мои "мясоеды" просят это блюдо и зимой. Супер вкусный рецепт курицы с бамией в греческом варианте. Вкусно, полезно и совсем несложно!
РЕЦЕПТ:
- - куриное мясо - 1 кг.
- - замороженная бамия - 1 кг.
- - бальзамический уксус - 30 грамм
- - репчатый лук - 1 головка
- - чеснок - 2 зубчика
- - растительное масло
- - белое вино - 60 гр.
- - измельченные помидоры - 400 грамм
- - горячая вода
- - соль, перец,
- - немного сахара
ДЛЯ МАРИНАДА:
- - коричневый сахар - 1 ч. ложка
- - соль
- - смесь приправ для курицы - 1 ч. ложка
- - оливковое масло - 2 ст. л.
- - бальзамический уксус - 30 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- - Кусочки курицы нужно заранее замариновать. Для этого добавляем коричневый сахар, соль, смесь приправ для курицы, оливковое масло, бальзамический уксус. Оставляем на полчаса.
- - Поджариваем лук, чеснок, кладём кусочки курицы, слегка их обжариваем, добавляем вино, измельчённые помидоры и горячую воду.
- - Солим-перчим, кладём немного сахара и отвариваем курицу почти до готовности.
- - Замороженную бамию поджариваем в сковороде на растительном масле 3-4 минуты, сбрызгиваем её бальзамическим уксусом и отправляем в кастрюлю с курицей.
- - Перемешиваем очень аккуратно или встряхиваем кастрюлю, при необходимости доливаем воду, чтобы она только покрыла бамьес. Варим 20-25 минут.
Приятного аппетита
Не забудьте посмотреть видео
