Ресторан будет работать в четырехэтажном здании Woo Cheong, историческом здании Гонконга, а интерьер будет отражать эпоху Италии 1960 -х и 1970-х годов, ознаменованной фильмом Федерико Феллини «Сладкая жизнь» и пиком кинокарьеры Софи Лорен.
Как и четыре подобных в Италии, этот ресторан спроектировал итальянский архитектор Иво Мария Рентаелли, выбравший для оформления множество произведений искусства, связанных с Софи Лорен. На каждом этаже уникального заведения будут различные предложения:
- на первом этаже разместится неаполитанская пиццерия;
- на втором посетителей итальянского ресторана ожидают классические блюда и с морепродуктами;
- на третьем этаже расположен танцпол в стиле ретро 1970-х годов;
- на крыше находится коктейль-бар.
Комментируя открытие ресторана в свою честь, легендарная актриса говорит, цитирует CNN Греция:
«В моей жизни было много увлечений, и одно из них, несомненно, еда. Ни один режиссер никогда не мог заставить меня сесть на диету – и часы, которые я провела на кухне, замешивая, жаря и выпекая, были одними из самых счастливых в моей жизни. Когда меня попросили создать сеть ресторанов в мою честь, я с радостью согласилась на это чудесное предложение и горжусь тем, что являюсь частью группы талантливых неаполитанцев, желающих экспортировать «истину» неаполитанской кухни в мир».
Софи Лорен открыла свой первый ресторан во Флоренции в 2021 году, в партнерстве с неаполитанским бизнесменом и политиком Лучано Чимино, и с тех пор сеть расширилась до Милана, римского аэропорта Фьюмичино и Бари.
Советы от Софи Лорен:
https://www.youtube.com/watch?v=WiSA684e6WI&t=67s
https://www.youtube.com/watch?v=l2oFey0pUKo
https://www.youtube.com/watch?v=ksH23relLG8
