Rick's: коктейль из креветок и стейки в атмосфере кинематографа

На стенах можно увидеть отсылки к культовому фильму «Касабланка», а также к звездам кинематографа, таким как Хамфри Богарт, Фрэнк Синатра и Мэрилин Монро. Меню ресторана предлагает американско-французские блюда, включая хрустящие крабовые котлетки, нежный рибай с соусом беарнез и другие изысканные яства.

Нежный рибай с соусом беарнез - это блюдо из рыбы, приготовленное с использованием соуса беарнез. Соус беарнез - это традиционный французский соус, который обычно готовится из масла, лука, сливочного масла, белого вина и сока лимона. Он обладает насыщенным, сладковато-кисловатым вкусом и часто используется для заправки рыбы, птицы и дичи.

Название ресторана Rick's было позаимствовано у легендарного кафе из фильма «Касабланка». Однако атмосфера греческого варианта заведения общепита значительно отличается от одноименного ночного клуба в культовом голливудском фильме.

Снаружи Rick's напоминает парижское бистро, каким-то образом выросшее среди зелени Кифисьи. В интерьере царит глубокий красный цвет, а кожаные диваны и горящий камин создают уютную атмосферу. Белоснежные столы, покрытые скатертями, дополняют интерьер, вокруг которого расположена черно-белая стена славы с фотографиями знаменитостей и американскими городскими пейзажами. Среди них можно увидеть Мухаммеда Али, Джека Николсона, Мэрилин Монро и Тину Тернер, а также Бруклинский мост и Бродвей.
Звуки пиано, которые можно услышать по зимним пятницам и субботам, также добавляют ресторану особую атмосферу.

Шеф-повара Димитрис Стамудис и Ангелос Андрианакис являются настоящими мастерами своего дела.

Ресторан расположен в здании на улице Пентелис, где раньше находился общественный ресторан Pandeli, а с недавнего времени — Drakoulis Dry & Raw. Обстановка напоминает классические рестораны Нью-Йорка, такие как Delmonico's и Balthazar. Несмотря на то, что ресторан работает всего полгода, создается ощущение, что дух прошлой эпохи прочно обосновался в самом пространстве.

Меню, подписанное шеф-поваром Димитрисом Стамудисом, состоит из классических и ретро-блюд, которые уже нечасто можно встретить, например, устрицы-гратен «Рокфеллер», которые можно купить поштучно или коктейльные креветки. В Rick's блюдо представлено в несколько более современном «преображении» с кремом из авокадо. Особое внимание уделите карпаччо из говядины с горчичным ледяным соусом.

В меню главную роль играет мясо, хотя есть и рыбные варианты. Рибай, ти-бон, шатебриан и грудинка медленного приготовления — вот некоторые варианты для любителей мяса.

Жареные кабачки с поджаренной булочкой всегда являются желанным лакомством — сюда добавляют хрустящие слайсы прошутто и майоран. Не отказывайте себе в этом удовольствии. Даже крабовые котлетки с суперхрустящей корочкой и проправленные соусом ремулад — это весьма знатные блюда. И на десерт вам предложат отведать "Башню большого Су", состоящую из шариков мороженого, щедро политых соленой карамелью.

Rick's (Πεντέλης 1, Κηφισιά)