«Наши поставщики проинформировали нас о том, что цены на муку со следующей недели будут увеличены на 7-10% из-за роста цен на пшеницу на международных рынках», - сказал г-н Михалис Мусиос, президент Федерации пекарей Греции, призывая государство и контрольные механизмы вмешаться.
Повышение на 7-10% означает, что пекари будут получать муку по 19-20 евро за мешок по сравнению с 17-18 евро, что является средней ценой сейчас.
Предвещает ли это новый рост цен на хлеб? Г-н Мусиос говорит, что в настоящее время вопрос будет поставлен на паузу, и не будет немедленного повышения цен на хлеб. Тем не менее чиновник отмечает, что можно будет увидеть увеличение цены на фасованный хлеб в супермаркетах. По его словам, пекарни платят за муку на 80% больше, чем в начале 2022 года, до начала российско-украинской войны.
Это связано с тем, что, несмотря на падение мировых цен на пшеницу в 2022 и 2023 годах (в том числе до отмены Черноморского соглашения 17 июля этого года), цены на муку упали всего на 10% по сравнению с мартом прошлого года, указывает он.
Напомним, что сразу после российского вторжения в Украину цена на мягкую пшеницу на товарной бирже в Париже превысила 400 евро/т, а в последующие месяцы значительно снизилась, даже достигнув уровня 220 евро/т.
https://rua.gr/news/sobmn/56650-komu-na-samom-dele-byla-nuzhna-zernovaya-sdelka.html
«Это не только мука, цена на которую с марта прошлого года стабилизировалась на высоком уровне. Это сахар, рост цен на масло, сыр, мясо и многое другое», — подчеркивает г-н Мусиос.
В то же время затраты на энергию для предприятий остаются высокими, поскольку они платят в два раза больше по сравнению с периодом до энергетического кризиса, в результате чего жизнеспособность нескольких десятков пекарен находится под угрозой.
