Зачастую в пищу добавляют искусственные подсластители, которые, согласно новому исследованию, могут увеличить риск некоторых сердечных заболеваний. Годы исследований привели к вопросу о том, насколько полезно употреблять искусственные подсластители. Например их уже давно связывают с ростом показателей ожирения и диабета 2 типа.
Недавнее исследование, опубликованное в Британском медицинском журнале, связало потребление искусственных подсластителей с повышением на 9% риска сердечно-сосудистых заболеваний (повреждение сердца и кровеносных сосудов). Потребление этих химикатов также связано с увеличением риска инсульта на 18%. В ходе исследования эксперты из Университета Париж-Норд в Сорбонне оценили потребление искусственных подсластителей примерно 103 000 французских участников. Аспартам, ацесульфам и сукралоза были наиболее распространенными искусственными подсластителями:
- Аспартам связан с повышением риска инсульта на 17%.
- Ацесульфам и сукралоза связаны с более высоким риском ишемической болезни сердца.
Многие исследования связали их с увеличением веса. Некоторые эксперты классифицируют их, как химические вещества, которые могут увеличить жировые отложения и привести к ожирению, нарушая обмен веществ и метаболические функции.
Другие исследования показывают, что в период с 2009 по 2012 год около четверти детей всех возрастов и 44% взрослых сообщили об употреблении искусственных подсластителей. Большинство из них (четверо из пяти детей и более половины взрослых) говорят, что потребляют подсластители каждый день.
Американская академия педиатрии (ААП) призвала провести дополнительные исследования влияния искусственных подсластителей на здоровье детей, особенно на ожирение и диабет типа 2. Она также отметила возможную связь между искусственными подсластителями и увеличением веса, изменениями аппетита и вкуса, диабетом и другими проблемами со здоровьем.
Искусственные подсластители можно найти в более, чем в 23 000 продуктов, включая другие продукты с высокой степенью переработки (даже колбасы, хлеб и пр.). Даже стоматологические средства, жидкости для полоскания рта и губная помада содержат искусственные подсластители.
По мнению экспертов, сокращение потребления искусственных подсластителей является весьма полезным для людей, которые хотят снизить риск развития серьезных проблем со здоровьем.
