Так кому же нельзя есть капусту и почему? Капуста может быть вредна для определенных групп людей, в том числе:
- С заболеваниями щитовидной железы.
- С почечной недостаточностью.
- Имеющим проблемы с пищеварением (страдающим запорами).
В капусте содержится небольшое количество вещества под названием витринин. Он может влиять на функцию щитовидной железы, что может привести к таким проблемам, как зоб. Поэтому людям с заболеваниями щитовидной железы или зобом следует избегать употребления капусты.
Кроме того капуста также содержит сульфофенолы — химические вещества, которые могут быть вредны для почек. Поэтому людям с тяжелой почечной недостаточностью и находящимся на диализе также следует избегать употребления капусты.
Наконец, людям, страдающим запорами и редким мочеиспусканием, следует избегать употребления сырой или квашеной капусты, поскольку это может ухудшить симптомы заболевания.
Капуста – питательный овощ, богатый витаминами, минералами и клетчаткой. Он имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе:
- Защищает от рака
- Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы
- Снижает риск появления диабета 2 типа
- Улучшает пищеварение
- Укрепляет иммунную систему.
Капуста является отличным источником витамина С, который необходим для правильного функционирования иммунной системы. Это также хороший источник витаминов К, А, В6, фолиевой кислоты, калия, магния, кальция и фосфора. Клетчатка капусты помогает поддерживать хорошее пищеварение и снижает риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака. Кроме того капуста содержит различные фитохимические вещества, такие как сульфорафаны, обладающие противораковыми и антиоксидантными свойствами.
Люди, не относящиеся к вышеперечисленным группам, могут употреблять ее в умеренных количествах. Вот несколько советов по безопасному употреблению капусты:
- Не ешьте слишком много капусты за один день.
- Если у вас проблемы с щитовидной железой или почками, проконсультируйтесь с врачом прежде, чем употреблять капусту.
- Если вы страдаете запорами, не следует есть сырую капусту, потушите ее.
