Маринованные кусочки курицы в шикарном маринаде и запечённые с картошкой в духовке. Таким образом можно запечь и свиные рёбрышки.
СОСТАВ:
- курица - 1 кг и более
- 1 кг картофеля
- соль, перец, орегано, оливковое масло
- 2 ст. л. французской горчицы
Для маринада :
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- соль, перец
- орегано
- паприка
- 2-3 ст. л бальзамического уксуса
- цедра лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Курицу разрубаем на маленькие кусочки.
- Готовим маринад, смешав оливковое масло, соль, перец, орегано, паприку, бальзамический уксус, цедру лимона. Заливаем маринадом курицу, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на несколько часов или на ночь.
- Кладём мясо в противень, пустое место заполняем картофелем, нарезанным, как для жарки. Картофель предварительно солим, перчим, добавляем орегано и оливковое масло.
- Смазываем мясо горчицей, добавляем воду или белое вино, немного оливкового масла.
- Запекаем около часа при 180 градусах, затем ещё 10-15 минут в режиме гриль.
Приятного аппетита!
Не забудьте посмотреть видео
