Menu
Login
  •  

Невероятно вкусный и быстрый рецепт пирога с сыром, грибами и курицей

Невероятно вкусный и быстрый рецепт пирога с сыром, грибами и курицей

Интернет издание "Русские Афины", продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас невероятно вкусный и быстрый рецепт пирога с сыром, грибами и курицей.

Привет, друзья. Очень советую приготовить этот вкуснейший пирог, в котором просто замечательная начинка: курица, грибы и много - много сыра!

РЕЦЕПТ ДЛЯ НАЧИНКИ:

  • грибы - 400 грамм
  • куриная грудка отварная  - 1 штука(около 300 грамм)
  • лук репчатый - 1 штука
  • перец красный болгарский - 1 штука
  • сливки от 20% -200 мл
  • яйцо - 2штуки
  • сыр - 200 грамм
  • соль, перец
  • петрушка

ТЕСТО:

  • мука - 250 грамм
  • вода - 100 грамм
  • разрыхлитель - 10 грамм
  • соль -0, 5 чайной ложки
  • масло сливочное - 50 грамм
  • масло оливковое - 50 грамм

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • Поджариваем измельчённый репчатый лук.
  • Поджариваем любые грибы, порезанные на небольшие кусочки, до готовности. Солим и перчим.
  • Кладём красный болгарский перец, порезанный не маленькие кусочки, а также кусочки предварительно отваренной куриной грудки. Всё перемешиваем и снимаем с огня.
  • В другой миске взбиваем два яйца и добавляем сыр, натёртый на крупной тёрке и сливки, перемешиваем.
  • Смешиваем куриную и сырную массы и начинка готова.

Пирог я буду готовить в форме для тарта. Тесто готовится очень быстро.

  • Доводим до кипения воду, масло сливочное и оливковое.
  • Снимаем с огня и добавляем соль, муку и разрыхлитель. Замешиваем заварное тесто.
  • Раскатываем тесто и покрываем им подготовленную форму для пирога.
  • Накалываем всю поверхность теста. Кладём пергамент или плёнку и доверху насыпаем фасоль или рис, которые будут служить  для груза, не давая тесту подняться.
  • Выпекаем тесто при 180 градусах 15 минут.
  • Достаём форму из духовки, удаляем фасоль и допекаем тесто ещё 15 минут.
  • Снова достаём из духовки, заполняем начинкой и ставим выпекаться ещё 35-40 минут.
  • Сыр расплавится, сливки загустеет, пирог получится просто пальчики оближете. Даём немного остыть пирогу и приступаем к его быстрому поеданию.

Приятного аппетита!

Не забудьте посмотреть видео

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеСуббота, 21 октября 2017 22:24
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта