"Он сказал мне, что свинина не сегодняшней свежести и ударил меня ножом", - рассказал 65-летний повар, находясь в больнице, где ему сделали небольшую операцию. Инцидент произошел в районе Менемени в воскресенье днем. В беседе с журналистами повар рассказал, как спор о контосувли закончился поножовщиной:
"В закусочную зашел знакомый клиент, он был очень пьян и заказал картошку, сыр и контосувли со свининой. Он спросил меня, свежие ли контосувли, сказав: "Я не вижу, чтобы они были свежими". Я настаивал на том, что они свежие, и я не подаю ничего другого. Я подал ему блюдо, а он начал ругаться матом, утверждая, что свинина не свежая и вернул мне блюдо. Повар призвал его проявить уважение и не ругаться матом, хозяин тоже призвал его остановиться, и в этот момент клиент встает и хватает вилку правой рукой. Хозяйка хватает его за правую руку, а он, взяв нож левой рукой, вонзает его мне в живот".
У жертвы началось кровотечение, нападавший оставался в закусочной несколько минут, а затем скрылся на мотоцикле. Скорая помощь доставила истекающего кровью повара в больницу, где ему была сделана небольшая операция. Он остается в больнице, его жизни ничего не угрожает. По словам пострадавшего, мужчина часто ругался, когда был пьян. Полиция разыскивает нападавшего, но пока не может его найти.
*Контосувли состоит из больших кусков свинины на вертеле, смешанных со специями и зажаренных на открытом огне.
https://www.youtube.com/watch?v=0mYF5g7kbmA
Готовится приблизительно так...
