Арбуз вкусный, малокалорийный, его с удовольствием едят и стар, и млад. Однако вы наверняка из тех немногих, кто не знает, откуда происходит его название.
Этимология такова: арбуз <турецкий karpuzi <османско-турецкий قاربوز (karpuz) <персидский خربزه (xarboze, дыня). На греческом языке: καρπούζι < τουρκική karpuz < οθωμανική τουρκική قارپوز (karpuz) < περσική خربزه (xarboze, πεπόνι).
Простыми словами, оно произошло от турецкого слова karpuzi! Научное название плода — «Цитруллус ланатус» (Κίτρουλλος ο εριώδης, Citrullus lanatus). Однако есть еще одно греческое название арбуза, о котором мало кто знает. Арбуз в переводе с греческого означает «гидропепон» («υδροπέπων» т.е. υδρο-πεπόνι), что означает «водяная дыня». Что соответствует названию арбуза на английском языке (water-melon).
Как мы уже говорили, слово «арбуз» происходит от соответствующего турецкого karpuz, и ранее - от персидского xarbоz(е).
5+1 польза арбуза для здоровья
1. Увлажнение
Как упоминалось выше, арбуз на 90% состоит из воды, а это значит, что в нем очень мало калорий. Арбуз может защитить вас от обезвоживания. Правильное увлажнение очень важно, особенно в летние месяцы. Таким образом ваше тело и кожа при поглощении арбуза насыщаются живительной влагой.
2. Профилактика диабета
Арбузный сок помогает почкам превращать L-цитруллин (аминокислоту) в L-аргинин (аминокислоту). Эти две аминокислоты защищают от диабета. L-аргинин играет важную роль в метаболизме глюкозы и инсулина в организме.
3. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Ликопин — это соединение, содержащееся в арбузе, которое придает плодам насыщенный цвет. Помидоры также содержат это соединение, но в арбузе его концентрация выше, чем в томатах. Ликопин помогает снизить уровень холестерина и тем самым снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Астма
Арбуз является отличным источником витамина С, который отвечает за уменьшение последствий астмы, а это означает, что арбуз помогает уменьшить симптомы астмы. Пациенты с астмой и низким уровнем витамина С испытывают более тяжелые симптомы заболевания дыхательных путей.
5. Борьба с воспалением
Воспаление является основной причиной многих заболеваний. Данная категория включает: сердечно-сосудистые заболевания, рак и фибромиалгию. Антиоксиданты, присутствующие в арбузе, помогают бороться с воспалением.
6. Здоровье почек
Человеческий организм подвергается воздействию множества токсинов, включая продукты, которые мы едим, и воздух, которым мы дышим. Однако эти токсины выводятся почками. А для того, чтобы почки были здоровыми и хорошо функционировали, полезно выпивать стакан арбузного сока в день. Основными ингредиентами арбуза являются кальций и калий, которые помогают бороться с токсинами.
