Пищеварительная система, чтобы иметь возможность правильно управлять тем, что туда попадает и выполнять свои процессы, требует присутствия различных бактерий, известных как «пробиотики». По данным Международной научной ассоциации пробиотиков и пребиотиков, эти бактерии «представляют собой микроорганизмы, которые при наличии в достаточных количествах приносят значительную пользу здоровью хозяина (то есть человека)».
Исследования доказали, что добавление в наш ежедневный рацион продуктов, богатых пробиотиками, дает значительные преимущества, такие как улучшение пищеварения, больше энергии, сияющая кожа и сильный иммунитет.
Хотя вы можете потреблять эти бактерии из добавок, существует также много продуктов, содержащих пробиотики, встречающихся в природе. Основным условием «создания» хороших бактерий является то, что эти продукты подверглись ферментации — естественному процессу, в ходе которого углеводы — крахмал и сахар — превращаются в спирт или кислоты. Существует множество состояний, которые могут нарушить микрофлору кишечника, для ее восстановления просто добавьте в свой рацион следующие продукты с достаточным количеством пробиотиков.
Йогурт
Это, вероятно, первое, что приходит на ум, когда вы слышите слово «пробиотики». И вы не ошибаетесь, поскольку молочнокислый продукт подвергся ферментации, и на многих его этикетках можно встретить указание «живые и активные культуры», что означает, что он содержит бактерии, необходимые кишечнику. Читая этикетки, вы также можете легко избежать йогурта с различными подсластителями, которые не принесут вам никакой пользы.
Оливки
Оливки, несомненно, являются хорошим источником пробиотических бактерий. Фактически, согласно соответствующим исследованиям, было обнаружено, что зеленые оливки при регулярном употреблении действуют, как антиоксидант, уменьшая воспаление.
Яблочный уксус
Это факт, что его употребление приносит ряд преимуществ, а также это фантастический ингредиент для кожи и волос. Помимо прочего, он также содержит пробиотики. Вы можете комбинировать его в различных рецептах или добавлять в салаты.
Кефир
Альтернативный вариант для тех случаев, когда йогурт вам просто надоел. Кефир — это, по сути, йогуртовый напиток, богатый пробиотиками, который можно добавлять в утренний коктейль с тем, чтобы увеличить количество белка.
Соленья
Соленые огурцы и другие овощи (πίκλες) являются еще одним ферментированным продуктом и поэтому содержат достаточное количество пробиотиков. Конечно их потребление требует внимания к содержанию натрия, т.е. соли.
